El Niño 2012

  • Nombre del vino: El Niño.
  • Añada: 2012.
  • Tipo: Tinto.
  • Categoría: Barrica.
  • Denominación / Región: D.O.Ca. Rioja.
  • Nombre de la bodega: Campillo (Grupo Faustino).
  • Uva: 90% Tempranillo y 10% Graciano.
  • Graduación: 13,5º.
  • Maridaje recomendado: Entrantes, arroces, pastas, ensaladas, mariscos, carnes, guisos y asados.
  • Rango de precio: Entre 6-10 €.
  • Dónde podemos comprarlo: En bodega.
  • Nota de cata personal: El Niño es el nuevo tinto de Bodegas Campillo realizado con una selección de Tempranillo y Graciano, y elaborado con semi-maceración carbónica para sacarle todos los aromas. Después se somete a una crianza de 7 meses en barricas nuevas de roble americano, afinándose posteriormente en botella. Tiene un color rojo cereza con ribete violeta y en nariz es muy intenso, con notas de fruta roja madura sobre fondo de especias y tostados. En boca es goloso y con cuerpo, resultando fresco y muy fácil de beber. Para darle un punto moderno al maridaje, lo combiné con un steak tartar, y los sabores ensamblaban de maravilla.
  • Cuándo tomarlo: Este vino es perfecto para tapear y comer a base de picoteo.

El-Nino-2012-con-maridaje

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