Hypatia Crianza 2008

  • Nombre del vino: Hypatia.
  • Añada: 2008.
  • Tipo: Tinto.
  • Categoría: Crianza.
  • Denominación / Región: D.O. Navarra.
  • Nombre de la bodega: Ontañón.
  • Uva: 80% Tempranillo y 20% Garnacha.
  • Graduación: 13º.
  • Maridaje recomendado: Platos de caza, asados, carnes rojas, guisos, embutidos y quesos curados.
  • Rango de precio: Menos de 3 €.
  • Dónde podemos comprarlo: Exclusivamente en supermercados Mercadona.
  • Nota de cata personal: Hypatia es un vino muy agradable de tomar. Elaborado principalmente con Tempranillo, se somete a una crianza de 12 meses en barricas de roble francés y americano. Presenta un color rojo rubí con ribete violeta, y en nariz se aprecian aromas de fruta negra madura destacando la mora. También tiene notas balsámicas y un toque especiado. En boca es potente pero elegante, con buen equilibrio entre la fruta y la madera. Para el maridaje utilicé unas albóndigas caseras con escamas de sal negra, y va especialmente bien para este tipo de platos sabrosos.
  • Cuándo tomarlo: Para tomar en casa acompañando a las comidas todos los días.

Hypatia-Crianza-2008-con-maridaje

Compártelo.


Leave a comment

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *