La Senoba 2009

  • Nombre del vino: La Senoba.
  • Añada: 2009.
  • Tipo: Tinto.
  • Categoría: Crianza.
  • Denominación / Región: D.O.Ca. Rioja.
  • Nombre de la bodega: Rodríguez Sanzo.
  • Uva: 50% Tempranillo y 50% Graciano.
  • Graduación: 13,5º.
  • Maridaje recomendado: Carnes, asados, pescados grasos y quesos curados.
  • Rango de precio: Entre 17-23 €.
  • Dónde podemos comprarlo: En tiendas especializadas.
  • Nota de cata personal: La Senoba es un tinto de Rioja elaborado con mucho mimo con las variedades Tempranillo y Graciano. Hasta ahí todo normal, pero lo interesante viene en que la proporción es de un 50% para cada uva, cuando lo normal es usar solo un poco de Graciano para aportar acidez. Esto unido a su crianza de 18 meses en barricas nuevas de roble francés y húngaro, conforman un vino complejo y diferente que ha recibido importantes reconocimientos como la medalla de bronce en el International Wine Challenge 2013, medallas en Mundus Vini (Alemania), Concours Mondial de Bruxelles (Bélgica) y en el Challenge International du vin (Bordeaux, Francia), y también ser reconocido como mejor Rioja 2013 para la revista Decanter. Tiene un color rojo cereza intenso y en nariz es una bomba de aromas, donde apreciamos fruta negra madura y notas de especias de fondo. En boca es intenso y elegante, resultando fresco y a la vez persistente. Para el maridaje elegí un bacalao al ajo arriero, y el sabor y textura del plato con este vino lleno de cuerpo fueron una combinación deliciosa.
  • Cuándo tomarlo: Este vino es un lujo perfecto para disfrutar en una ocasión especial.

La-Senoba-2009-con-maridaje

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