- Nombre del vino: Pago Candela.
- Añada: 2010.
- Tipo: Tinto.
- Denominación / Región: D.O. Ca. Rioja.
- Nombre de la bodega: Martínez Palacios.
- Uva: 90% Tempranillo y 10% Graciano.
- Graduación: 13,5º.
- Maridaje recomendado: Al ser un vino con mucho cuerpo a de tomarse con carnes rojas, carnes de caza y quesos curados.
- Rango de precio: Entre 25-30 €.
- Dónde podemos comprarlo: En la web y en grandes superficies.
- Nota de cata personal: Y aquí tenemos otro gran vino que aterriza desde Ollauri (La Rioja). Está elaborado por una selección manual de las variedades Tempranillo y Garnacha, que se someten a 15 meses de crianza en barricas mixtas, afinándose en botella durante 30 meses más. Tiene un color cereza con ribete granate y en nariz encontramos notas de fruta en confitura, con recuerdos de especias y roble. En boca es sabroso y glicérico, con unos taninos maduros que lo hacen muy equilibrado. Para el maridaje seleccionamos este guiso de garbanzos con chorizo.
- Cuándo tomarlo: Por su intensidad y sabor, este vino es perfecto en una ocasión especial para maridar con carnes de todo tipo.
