Rayuelo 2009

  • Nombre del vino: Rayuelo.
  • Añada: 2009.
  • Tipo: Tinto.
  • Categoría: Barrica.
  • Denominación / Región: D.O. Manchuela.
  • Nombre de la bodega: Altolandón.
  • Uva: 100% Bobal.
  • Graduación: 14º.
  • Maridaje recomendado: Arroces, pastas, carnes blancas, guisos y quesos frescos.
  • Rango de precio: Entre 6-10 €.
  • Dónde podemos comprarlo: En la web y en tiendas especializadas.
  • Nota de cata personal: Este tinto de Cuenca es de una DO poco conocida como la de Vinos de Manchuela, que está empezando a destacar por elaborar caldos de gran calidad. Elaborado 100% por la variedad Bobal, recibe una crianza de 8 meses en barricas de roble francés. Tiene un color rojo picota intenso con ribete granate y en nariz presenta aromas de fruta roja con notas minerales y florales de fondo. En boca es untuoso y delicado, con un fino toque de especias que lo convierte en un vino fresco y elegante. Para el maridaje elegí estos raviolis de espinacas al pesto, donde los sabores salados del plato en contraste con la suavidad del vino resultaron una delicatessen.
  • Cuándo tomarlo: Por su elegancia y suavidad, es un vino ideal para llevar a una cena y sorprender a los comensales.

Rayuelo-2009-con-maridaje

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