- Nombre del vino: Tagonius.
- Añada: 2007.
- Tipo: Tinto.
- Categoría: Crianza.
- Denominación / Región: D.O. Vinos de Madrid.
- Nombre de la bodega: Tagonius.
- Uva: 40% Syrah, 25% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot y 10% Tempranillo.
- Graduación: 14,5º.
- Maridaje recomendado: Carnes rojas y de caza. Quesos curados.
- Rango de precio: Entre 10-15 €.
- Dónde podemos comprarlo: En tiendas especializadas.
- Nota de cata personal: Este vino de Madrid es una auténtica pasada. Viene en una elegante botella de vidrio grueso que ya nos indica que estamos ante algo especial. Los viñedos están situados en la vega del Tajuña, y gracias a si microclima tiene las condiciones perfectas para el cultivo de sus variedades. Luego se lleva a cabo la crianza en barricas de roble francés y americano hasta redondear el producto final. Tiene un color rojo cereza intenso, y en nariz presenta notas de frutas negras, frutas tropicales y especias. En boca es potente y untuoso pero no cuesta beberlo, con taninos muy finos y muy equilibrado. Con un cocido madrileño es un maridaje increible, por el gran sabor del plato y del vino.
- Cuándo tomarlo: Por su sabor potente pero equilibrado y la elegancia de su botella, es un vino adecuado para sacar en una ocasión especial.
