V de Valmores Crianza 2006
- Nombre del vino: V de Valmores.
- Añada: 2006.
- Tipo: Tinto.
- Categoría: Crianza.
- Denominación / Región: D.O. Vinos de Madrid.
- Nombre de la bodega: V de Valmores.
- Uva: 40% Cabernet Sauvignon, 40% Syrah y 20% Merlot.
- Graduación: 14º.
- Maridaje recomendado: Carnes, carne de caza, legumbres, guisos, quesos y embutidos.
- Rango de precio: Entre 6-10 €.
- Dónde podemos comprarlo: En tiendas especializadas.
- Nota de cata personal: V de Valmores es una bodega de Madrid ubicada en el sitio de Valmores, junto al pueblo de Nuevo Baztán, en un pequeño valle de la Alcarria de Madrid. Allí elaboran este Crianza con Cabernet Sauvignon, Syrah y Merlot vendimiadas a mano y seleccionadas una por una. Después se lleva a cabo la crianza en barricas de roble francés durante 13 meses para redondear este producto de calidad. Ya en copa vemos que tiene un intenso color rojo rubí con ribete violeta y en nariz es muy aromático, con notas de especias y frutos rojos. En boca se confirma la potencia que apreciamos en nariz, pero resultando muy pulido y equilibrado. Para el maridaje elegí un plato sabroso como este revuelto de bacalao con patatas, y la combinación fue espectacular.
- Cuándo tomarlo: Por su gran sabor y equilibrio, es un vino perfecto para una ocasión especial.
