Dos Déus Reserva Única 2013

  • Nombre del vermouth: Dos Déus.
  • Tipo: Rojo.
  • Añada: 2013
  • Categoría: Reserva.
  • Zona de producción: Cataluña.
  • Nombre de la bodega: Cellers Bellmunt del Priorat.
  • Graduación: 15º.
  • Maridaje recomendado: Aperitivos, entrantes, carnes, arroces, mariscos, embutidos y quesos.
  • Rango de precio: Entre 19-23 €.
  • Dónde podemos comprarlo: Tiendas gourmet y Club del Gourmet de El Corte Inglés.
  • Nota de cata personal: Este Vermouth nace en 2011 aunando la antigua tradición del producto, junto a modernas técnicas de elaboración. Así nace este Dos Déus Reserva Única, que pretende potenciar los sabores básicos sin maquillarlos con excesivo azúcar, envejeciendo el producto durante 5 años. En copa y acompañado de un hielo y una rodaja de mandarina, vemos que presenta un color rojo caoba oscuro, y en nariz es muy aromático, donde encontramos genciana, raíz de iris o regaliz de forma muy marcada. En boca es una auténtica maravilla, ya que tiene un amargor muy particular, junto a un dulzor fino y un final especiado y explosivo donde vuelven los cítricos y las especias. Para el maridaje elegí carpaccio de ternera con parmesano.

Dos-Deus-con-maridaje


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