• Nombre del vino: Kripta.
  • Tipo: Espumoso.
  • Añada: 2010.
  • Categoría: Brut Nature Gran Reserva.
  • Denominación / Región: D.O. Cava.
  • Nombre de la bodega: Agustí Torelló S.A.
  • Uva: 45% Macabeo, 35% Parellada y 20% Xarel-lo.
  • Graduación: 11,5º.
  • Maridaje recomendado: Perfecto para tomar solo, es recomendable también para acompañar carnes de pato o de caza, y platos complejos con gran profundidad de sabor.
  • Precio: 58-62 €.
  • Dónde podemos comprarlo: En centros comerciales El Corte Inglés, Celler de Can Dani, Verema i Collita, Taps, Vila Viniteca (Agullers i Illa Diagonal). En Madrid Lavinia, Santa Cecilia. También de venta online: Bodeboca, Decántalo, Vinissimus, Vinalium, Grau Online.
  • Nota de cata personal: Kripta es una auténtica obra de arte. Un cava Gran Reserva que ya destaca por su increíble botella en forma de ánfora que debe sostenerse en su propia caja o directamente en una cubitera. Está elaborado por 3 de las variedades clásicas como Macabeo, Parellada y Xarel-lo, procedentes cada una de una viña concreta con más de 50 años de antigüedad. Después realiza la fermentación y crianza en botella con tapón de corcho natural, con sus lías, durante nada menos que 8 años en las cavas a temperatura constante de 17ºC. Tiene un color dorado pálido con reflejos amarillos y en nariz destacan los matices de crianza, junto a notas de manzana asada y repostería. En boca es glicérico y sabroso, con un final elegante y delicado. Para el maridaje elegimos este confit de pato.
  • Cuándo tomarlo: Un cava impresionante, perfecto para celebrar una ocasión especial o para sorprender en un regalo de Reyes.
Kripta 2010

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  • Nombre del vino: Murua.
  • Añada: 2011.
  • Tipo: Tinto.
  • Categoría: Reserva.
  • Denominación / Región: D.O. Ca. Rioja.
  • Nombre de la bodega: Murua (Masaveu Bodegas).
  • Uva: 92% Tempranillo y 8% Graciano y Mazuelo.
  • Graduación: 14,5º.
  • Maridaje recomendado: Recomendable oxigenar en la copa. Perfecto para acompañar carnes asadas y chuleta de vacuno.
  • Rango de precio: Entre 13-15€.
  • Dónde podemos comprarlo: Tienda online www.tienda.masaveubodegas.es, tiendas especializadas, Corte Inglés supermercado, Hipercor, Club Gourmet (Corte Inglés) y Makro.
  • Nota de cata personal: «Murua» es un tinto de Rioja que representa perfectamente los vinos de la zona: equilibrio, tradición y gran sabor. Está elaborado por una cuidad selección de las variedades Tempranillo, Graciano y Mazuelo, que se someten a una crianza de 20 meses en barricas de roble francés y americano (barricas con un uso máximo de 3 años). Tiene un color rojo cereza brillante, y en nariz es muy intenso, donde encontramos aromas de fruta en compota con notas de hierbas y especias como el clavo. En boca es potente, equilibrado y con un final pulido gracias a sus taninos finos y dulces. Para el maridaje elegimos embuchados con pimientos rojos.
  • Cuándo tomarlo: Un acierto seguro que destaca especialmente con platos a base de carne.

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  • Nombre del vino: Santiago Roma Albariño Selección.
  • Tipo: Blanco.
  • Categoría: Con crianza.
  • Añada: 2018.
  • Denominación / Región: D.O. Rías Baixas.
  • Nombre de la bodega: Santiago Roma.
  • Uva: 100% Albariño.
  • Graduación: 13,5º.
  • Maridaje recomendado: Ensaladas, entrantes, aperitivos, arroces, mariscos, pescados, arroces, legumbres, embutidos y quesos curados.
  • Precio: 16 €.
  • Dónde podemos comprarlo: En la web y en tiendas especializadas.
  • Nota de cata personal: Este Santiago Roma es un Albariño con mayúsculas, uno de esos vinos que todo el mundo debería poder compartir con sus familiares esta Navidad. Elaborado 100% por la variedad Albariño de cepas de más de 40 años, recibe el mejor tratamiento rematado por una crianza sobre lías finas para darle más empaque. Tiene un color amarillo dorado brillante, y en nariz presenta notas de flores blancas, eucalipto y cítricos. En boca es muy fresco y glicérico, con un final largo y una acidez perfecta. Para el maridaje elegimos tartar de salmón con teja crujiente de su propia piel.
  • Cuándo tomarlo: Ideal para pescados y mariscos, y para gozar en una ocasión especial.

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