Antonio Montero De Finca 2018

  • Nombre del vino: Antonio Montero De Finca.
  • Tipo: Blanco.
  • Categoría: Con crianza.
  • Denominación / Región: D.O. Ribeiro.
  • Nombre de la bodega: Antonio Montero.
  • Uva: 100% Treixadura.
  • Graduación: 13º.
  • Maridaje recomendado: Entrantes, arroces, ensaladas, mariscos, pescados, embutidos y quesos curados.
  • Precio: Entre 10-15 €.
  • Dónde podemos comprarlo: En la web y en tiendas especializadas.
  • Nota de cata personal: De pequeño los Ribeiros eran los hermanos feos de los Albariños, pero nada más lejos de la realidad, ya que llevan muchos años creciendo en calidad y ya hasta le pueden dar capones a su hermano guapo. Con esta pequeña metáfora queremos presentar «Antonio Montero De Finca» 2018. Está realizado por una selección de Treixadura con racimos especialmente maduros, que reciben la fermentación parcial en barricas de roble francés de 300 litros durante un periodo de cuatro meses con sus propias lías. Ya en fase de cata vemos que tiene un color amarillo dorado brillante con ribete verdoso, y en nariz presenta notas de fruta madura, cítricos y hierbas aromáticas. En boca es untuoso e intenso, con la fruta muy presente y resultando muy goloso. Para el maridaje elegimos este espectacular pulpo a la parrilla.
  • Cuándo tomarlo: Este blanco fresco y goloso es perfecto para maridar con pescados y mariscos, y también con todo tipo de tapas.
Antonio Montero De Finca 2018 y pulpo a la parrilla.


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