- Nombre del vino: Barcolobo Verdejo.
- Añada: 2012.
- Tipo: Blanco.
- Categoría: Con crianza.
- Denominación / Región: Vino de la Tierra de Castilla y León.
- Nombre de la bodega: Finca La Rinconada Viñedos y Bodegas.
- Uva: 100% Verdejo.
- Graduación: 13º.
- Maridaje recomendado: Pescado, marisco, carnes blancas y quesos suaves.
- Rango de precio: Entre 10-15 €.
- Dónde podemos comprarlo: En la web y en tiendas especializadas.
- Nota de cata personal: Barcolobo Verdejo se elabora mediante una selección manual de esta variedad, procedente de viñedos viejos de secano ubicados en la zona de la D.O. Rueda. Después recibe la fermentación y crianza en barricas nuevas de roble francés, y permanece 4 meses sobre sus propias lías para conformar este blanco complejo y diferente que ha ganado recientemente el premio Bacchus de Plata 2014. Tiene un color amarillo pajizo con reflejos dorados y en nariz descubrimos intensos aromas de fruta madura, como el albaricoque y el melocotón, junto con finas notas de madera. En boca es glicérico y fresco, donde se unifican los sabores frutales con el toque de hinojo típico varietal, y un final largo y elegante. Para el maridaje elegí estos mejillones en escabeche.
- Cuándo tomarlo: Este vino es perfecto para disfrutar en una ocasión especial.
