Correcaminos 2020

  • Nombre del vino: Correcaminos.
  • Añada: 2020.
  • Tipo: Blanco.
  • Categoría: Joven.
  • Denominación / Región: Nieva (Segovia).
  • Nombre de la bodega: MicroBio Wines (Ismael Gozalo).
  • Uva: 100% Verdejo.
  • Graduación: 13º.
  • Maridaje recomendado: Entrantes, arroces, salmón ahumado, pescados, mariscos, embutidos y quesos.
  • Rango de precio: 13,90€.
  • Dónde podemos comprarlo: En la web y en tiendas especializadas.
  • Nota de cata personal: Ismael Gozalo es un viticultor muy particular, que realiza vinos muy particulares. Está ubicado en Nieva (Segovia) y desde allí crea vinos muy diferentes a los que se suelen hacer en España. Uno de ellos es este «Correcaminos». Se trata de un blanco elaborado 100% por la variedad Verdejo, procedente de suelos de arenas siliceas y grava. Tras un proceso de elaboración natural, recibe una crianza de 5 a 6 meses en depósitos antes de embotellar. Tiene un color amarillo pajizo con cierta turbidez (debido a su carácter natural) y en nariz encontramos aromas de fruta tropical junto a notas florales y cítricas. En boca es complejo y elegante, resultando muy equilibrado. Para el maridaje elegimos alcachofas a la plancha con escamas de sal marina al vino de Bras del Port. Degustado en copa Josephine No 1 – Blanco de Josephinenhütte.
  • Cuándo tomarlo: Un blanco fresco y complejo, perfecto para sorprender.
Correcaminos 2020 y alcachofas a la plancha con escamas de sal marina al vino de Bras del Port (degustado en copa Josephine No 1 – Blanco de Josephinenhütte).

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