Diamante C.V.C.

Nombre del vino: Diamante.
Añada: C.V.C.
Tipo: Blanco.
Categoría: Joven.
Denominación / Región: D.O.Ca. Rioja.
Nombre de la bodega: Franco-Españolas.
Uva: 95% Viura y 5% Malvasía.
Graduación: 11,5º.
Maridaje recomendado: Aperitivos, pescados, mariscos, arroces, postres, platos fríos.
Rango de precio: Entre 3-6 €.
Dónde podemos comprarlo: En grandes superficies.
Nota de cata personal: Este blanco riojano es ya todo un clásico que está elaborado con una selección de las variedades Viura y Malvasía. La categoría C.V.C. significa literalmente Conjunto de Varias Cosechas, ya que se realiza un coupage de varias añadas para su realización. Tiene un color amarillo pajizo con reflejos dorados y en nariz despliega aromas florales y de fruta madura. En boca es fresco y untuoso, con un punto dulce muy característico. Para el maridaje elegí unas brochetas de sepia, donde los sabores potentes del plato en contraste con el dulzor del vino resultaron todo un acierto.
Cuándo tomarlo: Este blanco dulce y fresco, es ideal para acompañar tapas y picoteo.