Nombre del vino: Dominio de Berzal Blanco Parcelas Garnacha Blanca.
Añada: 2020.
Tipo: Blanco.
Categoría: Con crianza.
Denominación / Región: D.O. Ca. Rioja.
Nombre de la bodega: Dominio de Berzal.
Uva: 100% Garnacha Blanca.
Graduación: 14º.
Maridaje recomendado: Aperitivos, arroz, marisco, pasta, pescados, pizza y carnes blancas. Apropiado para degustar antes de las comidas. Acompaña bien aperitivos secos, almuerzos y cenas variadas.
Rango de precio: 14€.
Dónde podemos comprarlo: En la web y en tiendas especializadas.
Nota de cata personal: Este «Parcelas Garnacha Blanca» de Dominio de Berzal, llega bajo su nueva línea de blancos con un diseño renovado. Por ello su etiqueta es un restyling de uno de sus vinos más icónicos, apostando por una imagen más moderna (a la par que el corte del vino), quitando el papel y serigrafiando directamente la botella. Está realizado 100% por la variedad Garnacha Blanca, procedente de una parcela de bajo rendimiento con más de 50 años de antigüedad. Realiza la fermentación durante 5 meses en bocoy de roble francés, y después recibe una crianza durante 5 meses en bocoy. Tiene un color amarillo pajizo con ribete verdoso, y en nariz encontramos aromas a fruta fresca, sobre un fondo de flores y cítricos. En boca es intenso y sabroso, resultando muy equilibrado. Para el maridaje elegimos cangrejos en salsa de tomate. Degustado en copa Josephine No 1 – Blanco de Josephinenhütte.
Cuándo tomarlo: Un blanco intenso y elegante, que brilla especialmente con pescados y mariscos.
Dominio de Berzal Blanco Parcelas Garnacha Blanca 2020 y cangrejos en salsa de tomate (degustado en copa Josephine No 1 – Blanco de Josephinenhütte).
