- Nombre del vino: Moriles F.E.O.
- Añada: -.
- Tipo: Blanco.
- Categoría: Fino.
- Denominación / Región: D.O. Montilla-Moriles.
- Nombre de la bodega: Bodegas Delgado.
- Uva: 100% Pedro Ximénez.
- Graduación: 15º.
- Maridaje recomendado: Jamón, queso, frutos secos y aceitunas.
- Rango de precio: Entre 3-6 €.
- Dónde podemos comprarlo: En la web, en bodega y en tiendas especializadas.
- Nota de cata personal: Este F.E.O. es un fino de Puente Genil (Córdoba) elaborado 100% con uva Pedro Ximénez procedente de los mejores pagos de los Moriles Altos. Después se somete a una crianza bajo velo de flor por el clásico sistema de soleras y criaderas en botas de roble americano. Tiene un color amarillo dorado con ribete verdoso, y en nariz destacan los aromas florales con notas salinas. En boca es sabroso y muy seco, donde nos vuelven las notas florales y también recuerdos de frutos secos. Para el maridaje elegí un tapeo variado como este embutido con queso y tortilla de patatas, resultando una combinación perfecta.
- Cuándo tomarlo: Por su carácter fresco y persistente, este fino es perfecto para tapear.
