Maridaje recomendado: Entrantes, ensaladas, arroces, pescados y mariscos.
Precio: Entre 3-6 €.
Dónde podemos comprarlo: En bodega y en tiendas especializadas.
Nota de cata personal: Este «Lembranzas» 2019 está realizado por la variedad Albariño procedente de las mejores uvas y recogidas a mano en el momento óptimo de maduración. Posteriormente realiza la fermentación en cubas de 60.000 litros de acero inoxidable a temperatura entre 14 y 16 º C durante 15 días. Un vino fresco y muy vivo que ha ganado el Bacchus de Plata 2020. Tiene un color verde limón con reflejos dorados, y en nariz presenta notas de fruta de hueso, flores y fruta tropical. En boca es fresco y equilibrado, resultando muy fácil de beber. Para el maridaje elegimos bogavante a la plancha.
Cuándo tomarlo: Un vino fresco y vivo para maridar con todo tipo de pescados y mariscos.
