- Nombre del vino: Nivei.
- Añada: 2013.
- Tipo: Blanco.
- Categoría: Joven.
- Denominación / Región: D.O.Ca. Rioja.
- Nombre de la bodega: Nivarius.
- Uva: Tempranillo Blanco y Viura complementadas con verdejo, chardonnay, Sauvignon blanc, malvasía y Maturana blanca.
- Graduación: 13,5º.
- Maridaje recomendado: Entrantes, arroces, carnes blancas, pescados, embutidos y quesos.
- Rango de precio: Entre 3-6 €.
- Dónde podemos comprarlo: En bodega y en tiendas especializadas.
- Nota de cata personal: Nivei es un blanco riojano diferente, que está elaborado principalmente con las variedades autóctonas Tempranillo Blanco y Viura, procedentes de las zonas frías de Nalda. Presentado bajo una botella colorida y moderna, destaca por su tapón a rosca que si bien no gustará a los más puristas, no afecta para nada a un vino joven como este. Tiene un color amarillo pálido con leves reflejos verdosos y en nariz resulta delicioso, donde encontramos aromas de flores blancas y fruta de hueso junto a notas cítricas. En boca es más plano de lo que esperamos, pero resulta suave y con una acidez muy equilibrada. Para el maridaje elegí una tapa de pulpo.
- Cuándo tomarlo: Por su suavidad y versatilidad, este vino es perfecto para acompañar todo tipo de tapas.
