Inurrieta Orchidea Cuvee 2012

  • Nombre del vino: Orchidea.
  • Añada: 2012.
  • Tipo: Blanco.
  • Categoría: Con crianza.
  • Denominación / Región: D.O. Navarra.
  • Nombre de la bodega: Inurrieta.
  • Uva: Sauvignon Blanc.
  • Graduación: 12,5º.
  • Maridaje recomendado: Entrantes, arroces, verduras, ensaladas, pastas, carnes blancas, pescados y mariscos.
  • Rango de precio: Entre 6-10 €.
  • Dónde podemos comprarlo: En la web y en tiendas especializadas.
  • Nota de cata personal: Cada vez están más de moda los vinos blancos con algo de crianza, que de ese modo adquieren mucho más sabor y complejidad y este Inurrieta Orchidea Cuvee es una buena muestra de ello. Elaborado por la variedad Sauvignon Blanc, recibe una crianza de 8 meses en barrica de roble francés sobre lías finas y batonnage. Además acaba de alzarse con el premio Bacchus de Plata 2014. Tiene un color amarillo verdoso, y en nariz resulta intenso debido a los matices de madera y vainilla, que se funden con las notas tropicales y de manzana. En boca resulta untuoso y fresco, con un punto de acidez muy agradable y con un final largo y elegante. Para el maridaje elegí pollo a la plancha con cardo en salsa.
  • Cuándo tomarlo: Este blanco complejo y elegante, es perfecto para llevar a una cena.

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