- Nombre del vino: Pazo Señorans.
- Añada: 2011.
- Tipo: Blanco.
- Categoría: Joven.
- Denominación / Región: D.O. Rías Baixas.
- Nombre de la bodega: Pazo de Señorans S.L.
- Uva: 100% Albariño.
- Graduación: 12º.
- Maridaje recomendado: Pescados, mariscos, entrantes y arroces.
- Rango de precio: Entre 10-15 €.
- Dónde podemos comprarlo: En tiendas especializadas y en la web.
- Nota de cata personal: Pazo Señorans es un blanco elaborado 100% con la variedad Albariño, seleccionada especialmente a mano en el momento óptimo de maduración. Tiene un color amarillo pajizo con reflejos verdosos y en nariz apreciamos fruta tropical, manzana verde y cítricos. En boca es potente y glicérico, con una acidez perfecta que lo convierte en un vino fresco y elegante. Para el maridaje elegí unos mejillones de roca a la plancha, resultando una combinación perfecta.
- Cuándo tomarlo: Este vino es perfecto para acompañar pescados y mariscos.
