- Nombre del vino: Pazo Torrado.
- Añada: 2013.
- Tipo: Blanco.
- Categoría: Joven.
- Denominación / Región: D.O. Rías Baixas.
- Nombre de la bodega: Terra de Asorei.
- Uva: 100% Albariño.
- Graduación: 12,5º.
- Maridaje recomendado: Entrantes, arroces, pescados, mariscos, verduras y quesos.
- Rango de precio: Entre 10-15 €.
- Dónde podemos comprarlo: En bodega y en tiendas especializadas.
- Nota de cata personal: Desde Terra de Asorei se están especializando en recoger galardones a base de realizar grandes vinos. Si ya os habíamos presentado su Nai e Señora que ganó un Bacchus de Plata 2014, ahora os traemos este Pazo Torrado. No sólo ha ganado otro Bacchus de Plata 2014, sino que también ha recibido la medalla de Plata en el Concours Mondial de Bruxelles 2014. Se realiza 100% por la variedad Albariño procedente del Val do Salnés, recogida a mano en su momento óptimo de maduración. Tiene un color amarillo limón con irisaciones verdosas y en nariz presenta una intensidad media, donde destacan los aromas a fruta madura, cítricos y notas herbáceas. En boca es sabroso y fresco, con el punto de acidez propio del varietal, pero resultando más dulce y controlado que los clásicos Albariños. Para el maridaje elegí estos mejillones con salsa de vieiras.
- Cuándo tomarlo: Este vino fresco y sabroso, es perfecto para llevar a una cena.
