Category: Acierto seguro

  • Nombre del vino: Murua.
  • Añada: 2011.
  • Tipo: Tinto.
  • Categoría: Reserva.
  • Denominación / Región: D.O. Ca. Rioja.
  • Nombre de la bodega: Murua (Masaveu Bodegas).
  • Uva: 92% Tempranillo y 8% Graciano y Mazuelo.
  • Graduación: 14,5º.
  • Maridaje recomendado: Recomendable oxigenar en la copa. Perfecto para acompañar carnes asadas y chuleta de vacuno.
  • Rango de precio: Entre 13-15€.
  • Dónde podemos comprarlo: Tienda online www.tienda.masaveubodegas.es, tiendas especializadas, Corte Inglés supermercado, Hipercor, Club Gourmet (Corte Inglés) y Makro.
  • Nota de cata personal: «Murua» es un tinto de Rioja que representa perfectamente los vinos de la zona: equilibrio, tradición y gran sabor. Está elaborado por una cuidad selección de las variedades Tempranillo, Graciano y Mazuelo, que se someten a una crianza de 20 meses en barricas de roble francés y americano (barricas con un uso máximo de 3 años). Tiene un color rojo cereza brillante, y en nariz es muy intenso, donde encontramos aromas de fruta en compota con notas de hierbas y especias como el clavo. En boca es potente, equilibrado y con un final pulido gracias a sus taninos finos y dulces. Para el maridaje elegimos embuchados con pimientos rojos.
  • Cuándo tomarlo: Un acierto seguro que destaca especialmente con platos a base de carne.

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  • Nombre del vino: Santiago Roma Albariño Selección.
  • Tipo: Blanco.
  • Categoría: Con crianza.
  • Añada: 2018.
  • Denominación / Región: D.O. Rías Baixas.
  • Nombre de la bodega: Santiago Roma.
  • Uva: 100% Albariño.
  • Graduación: 13,5º.
  • Maridaje recomendado: Ensaladas, entrantes, aperitivos, arroces, mariscos, pescados, arroces, legumbres, embutidos y quesos curados.
  • Precio: 16 €.
  • Dónde podemos comprarlo: En la web y en tiendas especializadas.
  • Nota de cata personal: Este Santiago Roma es un Albariño con mayúsculas, uno de esos vinos que todo el mundo debería poder compartir con sus familiares esta Navidad. Elaborado 100% por la variedad Albariño de cepas de más de 40 años, recibe el mejor tratamiento rematado por una crianza sobre lías finas para darle más empaque. Tiene un color amarillo dorado brillante, y en nariz presenta notas de flores blancas, eucalipto y cítricos. En boca es muy fresco y glicérico, con un final largo y una acidez perfecta. Para el maridaje elegimos tartar de salmón con teja crujiente de su propia piel.
  • Cuándo tomarlo: Ideal para pescados y mariscos, y para gozar en una ocasión especial.

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  • Nombre del vino: Vilarnau.
  • Tipo: Espumoso.
  • Añada: 2016.
  • Categoría: Brut Nature Reserva Orgánico.
  • Denominación / Región: D.O. Cava.
  • Nombre de la bodega: Vilarnau (Grupo González Byass).
  • Uva: 50% Macabeo, 35% Parellada y 15% Chardonnay.
  • Graduación: 11,7º.
  • Maridaje recomendado: Es un cava muy fresco, pero con cuerpo a la vez, por lo que a una temperatura entre 6-8ºC podríamos acompañarlo con todo tipo de mariscos, pescados, carnes blancas y aves, es ideal para acompañar una comida de principio a fin.
  • Precio: Entre 13-14 €.
  • Dónde podemos comprarlo: En la web y en tiendas especializadas.
  • Nota de cata personal: Este Vilarnau Brut Nature Reserva es un cava muy equilibrado, que resulta fresco y elegante. Un comodín para acompañar con todo tipo de comidas, y que tiene una relación calidad-precio insuperable. Está elaborado por el método tradicional y además es ecológico, con más de 24 meses de crianza. Tiene un colo amarillo pajizo brillante con rosario de burbujas persistente, y en nariz encontramos aromas de repostería, con flores blancas y notas cítricas. En boca es delicado y untuoso, con buena acidez y un final largo. Es un cava con cuerpo por lo que podríamos acompañarlo con carnes blancas, aves o pescados en salsa. No obstante por innovar un poco probamos el maridaje con la línea de Nuts Original especial para champagne, cavas y vinos blancos, y resultó una delicia.
  • Cuándo tomarlo: Perfecto para una ocasión especial y para todo tipo de platos. Especialmente destaca para comenzar con el aperitivo y acabar por el postre recorriendo toda la comida.

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