Category: Barbacoa-Carnes

  • Nombre del vino: Carmelo Rodero.
  • Añada: 2016.
  • Tipo: Tinto.
  • Categoría: Crianza.
  • Denominación / Región: D.O. Ribera del Duero.
  • Nombre de la bodega: Carmelo Rodero.
  • Uva: 90% Tinta del País y 10% Cabernet Sauvignon.
  • Graduación: 14,5º.
  • Maridaje recomendado: Entrantes, arroces, carnes rojas, carnes blancas, caza, asados, embutidos y quesos curados.
  • Rango de precio: Entre 15-20€.
  • Dónde podemos comprarlo: En bodega y en tiendas especializadas.
  • Nota de cata personal: «Carmelo Rodero» sigue siendo unjo de los referentes de la D.O. Ribera del Duero, y con este Crianza se superan de año en año. Por eso no es de extrañar que haya ganado premios tan importantes como el Bacchus de Oro 2019. Este vino está elaborado con una selección de Tinta del País y una pincelada de Cabernet Sauvignon de cepas de más de 15 años, y se somete a una crianza de 15 meses en barricas de roble francés. Tiene un color rojo rubí de capa alta, y en nariz encontramos aromas de fruta madura con notas de regaliz y hierbas secas. En boca es elegante y glicérico, estructurado y con un final exquisito. Para el maridaje un clásico: tortilla de patatas.
  • Cuándo tomarlo: Un vino redondo para celebrar una ocasión especial e incluso para disfrutar de una barbacoa de lujo.
Carmelo Rodero Crianza 2016

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  • Nombre del vino: Arzuaga Reserva.
  • Añada: 2014.
  • Tipo: Tinto.
  • Categoría: Reserva.
  • Denominación / Región: D.O. Ribera del Duero.
  • Nombre de la bodega: Arzuaga Navarro.
  • Uva: Tinto Fino (95%), y Merlot (3%) y Albillo (2%).
  • Graduación: 13,5º.
  • Maridaje recomendado:
  • Acompañante ideal para pescados azules y quesos suaves. Carnes rojas, carnes blancas, caza mayor y de
  • pluma, asadas o en salsa.
  • Rango de precio: Más de 30€.
  • Dónde podemos comprarlo: En tiendas especializadas.
  • Nota de cata personal: Decir Arzuaga es decir Ribera del Duero. Sus vinos llevan años a gran nivel, y este Reserva que hoy nos ocupa ha ganado hace muy poco el Bacchus de Oro 2019 entre otros reconocimientos. Elaborado por un coupage de las variedades Tinto Fino, Merlot y Albillo, recibe una crianza de 26 meses en barricas nuevas de roble francés. Tiene un color rojo rubí con ribete granate, y en nariz es muy intenso, donde encontramos aromas de fruta roja en compota, junto a marcadas notas de especias y torrefactos. En boca es glicérico y estructurado, con unos taninos dulces y pulidos que dejan a su paso una sensación maravillosa. Para el maridaje elegímos estos dátiles con bacon.
  • Cuándo tomarlo: Perfecto para acompañar con todo tipo de carnes y para una ocasión especial.
Arzuaga Reserva 2014

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  • Nombre del vino: Las Virtudes Templanza.
  • Añada: 2018.
  • Tipo: Rosado.
  • Categoría: Joven.
  • Denominación / Región: D.O. Alicante.
  • Nombre de la bodega: Nuestra Señora de Las Virtudes.
  • Uva: 100% Pinot Noir.
  • Graduación: 12º.
  • Maridaje recomendado: Ideal para todo tipo de carnes y quesos.
  • Rango de precio: Entre 6-10 €.
  • Dónde podemos comprarlo: En la web y en tiendas especializadas.
  • Nota de cata personal: Ya lo hemos dicho en numerosas ocasiones: nos pirra la Pinot Noir. Y cuando está tan bien hecha como en este Templanza, se convierte en insuperable. No en vano la añada 2017 de este mismo vino acaba de ganar el Bacchus de Plata 2019. Tiene un color rosa brillante con tonos violáceos, y en nariz despliega aromas de fruta roja como la grosella y notas florales. En nariz es muy aromático, donde destacan las notas de frutos rojos (moras y fresas), con sutiles toques de flores primaverales de fondo. En boca es fresco y equilibrado, estando muy presentes esos aromas frutales que lo hacen muy agradable . Para el maridaje elegimos estas brochetas de cordero a la brasa.
  • Cuándo tomarlo: Ideal para carnes y en una buena barbacoa.
Las Virtudes Templanza 2018

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