Category: Ocasión especial

  • Nombre del vino: Guay-Quignot Prestige.
  • Tipo: Espumoso.
  • Categoría: Extra Brut.
  • Denominación / Región: Champagne (Francia).
  • Nombre de la bodega: Earl Guay Patrice.
  • Uva: 50% Pinot Meunier, 30% Chardonnay y 20% vino de reserva.
  • Graduación: 12º.
  • Maridaje recomendado: Cerdo, pescados grasos (salmón, atún…), marisco, queso azul y embutido.
  • Precio: Entre 33-38 €.
  • Dónde podemos comprarlo: En la web y en tiendas especializadas.
  • Nota de cata personal: Guay-Quignot Prestige es un champagne de la vieja escuela, que no por ser un clásico se ha quedado desfasado. Todo lo contrario, es un champagne lleno de sabor y matices que ha obtenido reconocimientos tan importantes como el Bacchus de Oro 2019. Tiene un color amarillo dorado con reflejos plateados, y en nariz descubrimos aromas de mantequilla, grosellas, regaliz y notas salinas. En boca es fresco y afrutado, donde destacan sus matices tostados y de fruta en compota. A su paso resulta estructurado y muy delicado. Para el maridaje elegimos tartar de salmón con aguacate.
  • Cuándo tomarlo: Este champagne es perfecto para una ocasión especial.
Guay-Quignot Prestige

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  • Nombre del vino: Carmelo Rodero.
  • Añada: 2016.
  • Tipo: Tinto.
  • Categoría: Crianza.
  • Denominación / Región: D.O. Ribera del Duero.
  • Nombre de la bodega: Carmelo Rodero.
  • Uva: 90% Tinta del País y 10% Cabernet Sauvignon.
  • Graduación: 14,5º.
  • Maridaje recomendado: Entrantes, arroces, carnes rojas, carnes blancas, caza, asados, embutidos y quesos curados.
  • Rango de precio: Entre 15-20€.
  • Dónde podemos comprarlo: En bodega y en tiendas especializadas.
  • Nota de cata personal: «Carmelo Rodero» sigue siendo unjo de los referentes de la D.O. Ribera del Duero, y con este Crianza se superan de año en año. Por eso no es de extrañar que haya ganado premios tan importantes como el Bacchus de Oro 2019. Este vino está elaborado con una selección de Tinta del País y una pincelada de Cabernet Sauvignon de cepas de más de 15 años, y se somete a una crianza de 15 meses en barricas de roble francés. Tiene un color rojo rubí de capa alta, y en nariz encontramos aromas de fruta madura con notas de regaliz y hierbas secas. En boca es elegante y glicérico, estructurado y con un final exquisito. Para el maridaje un clásico: tortilla de patatas.
  • Cuándo tomarlo: Un vino redondo para celebrar una ocasión especial e incluso para disfrutar de una barbacoa de lujo.
Carmelo Rodero Crianza 2016

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  • Nombre del vino: López Cristobal Tinto.
  • Añada: 2015.
  • Tipo: Tinto.
  • Categoría: Crianza.
  • Denominación / Región: D.O. Ribera del Duero.
  • Nombre de la bodega: López Cristobal.
  • Uva: 95% Tempranillo y 5% Merlot.
  • Graduación: 14,5º.
  • Maridaje recomendado: Entrantes, arroces, carnes rojas, carnes blancas, caza, asados, embutidos y quesos.
  • Rango de precio: Entre 14-16€.
  • Dónde podemos comprarlo: En la web y en tiendas especializadas.
  • Nota de cata personal: Este López Cristobal de Ribera del Duero, ha llegado a una cota de calidad tan alta, que ha ganado entre otros el Gran Bacchus de Oro 2019. Elaborado por un coupage de las variedades Tempranillo y Merlot, recibe una crianza de 12 meses en barricas de roble francés y americano. Tiene un color rojo picota con ribete granate, y en nariz es muy potente, donde encontramos aromas de fruta roja y negra en confitura, junto a marcadas notas de especias y torrefactos. En boca es glicérico e intenso, con unos taninos dulces y pulidos que lo hacen fino y delicado a su paso. Para el maridaje elegímos estas carrilleras con pistachos.
  • Cuándo tomarlo: Un vino redondo con el que acertar en cualquier ocasión.

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