Category: Por Precio

  • Nombre del vino: Óscar Tobía Gran Reserva.
  • Añada: 2014.
  • Tipo: Tinto.
  • Categoría: Gran Reserva.
  • Denominación / Región: D.O. Ca. Rioja.
  • Nombre de la bodega: Tobía.
  • Uva: 93% Tempranillo y 7% Graciano.
  • Graduación: 14,5º.
  • Maridaje recomendado: Asados, carnes a la brasa, pato asado, cochinillo, careta de cerdo, cordero al horno, embutidos y quesos curados.
  • Rango de precio: 28€.
  • Dónde podemos comprarlo: En la web y en tiendas especializadas.
  • Nota de cata personal: Este Gran Reserva ha sido el elegido por el Consejo Regulador de como vino institucional de la D.O.Ca. Rioja. Ganar semejante galardón entre todos los Grandes Reserva que hay en La Rioja, nos pone en aviso de la gran calidad de este vino. Está elaborado por las variedades clásicas Tempranillo y un toque de Graciano, que se someten a una crianza en barricas roble francés y húngaro durante un periodo de 24 meses. Tiene un color rojo cereza intenso con ribete granate, y en nariz encontramos aromas a fruta negra madura, con notas especiadas y de torrefactos. En boca es fino y elegante, con unos taninos muy pulidos y dulces. Para el maridaje elegimos solomillo Wellington. Degustado en copa Gabriel-Glas StandArt de Gabriel-Glas y decantado en Riedel Decanter Amadeo.
  • Cuándo tomarlo: Un vino delicado y elegante, perfecto para una ocasión especial.
Óscar Tobía Gran Reserva 2014 y solomillo Wellington (degustado en copa Gabriel-Glas StandArt de Gabriel-Glas y decantado en Riedel Decanter Amadeo).

  • Nombre del vino: Pedro Ximénez Solera Fundación 1830.
  • Tipo: Dulce.
  • Denominación / Región: D.O. Montilla – Moriles.
  • Nombre de la bodega: Bodegas Navarro.
  • Uva: 100% Pedro Ximénez.
  • Graduación: 15º.
  • Maridaje recomendado: A degustar solo, con hielo como postre o acompañado de helados, dulces y determinados platos como caviar, sushi, salmón ahumado o cordero.
  • Precio: 26 €.
  • Dónde podemos comprarlo: En la web y en tiendas especializadas.
  • Nota de cata personal: «Pedro Ximénez Solera Fundación 1830» es un vino dulce elaborado por la variedad Pedro Ximénez, que se realiza bajo la D.O. Montilla – Moriles. No obstante no es un vino dulce cualquiera, ya que su particularidad viene dad por su larga crianza de 25 años en viejas botas o toneles de roble americano del mosto obtenido a través de un complicado proceso del soleado de la uva llamada pasa. Tiene un color rubí oscuro, y en nariz presenta intensos aromas a pasas, dátiles y bergamota, sobre un ligero fondo de madera. En boca es glicérico y sabroso, sacando a relucir todo su dulzor natural. Para el maridaje elegimos estas espectaculares almendras marconas con AOVE y romero de Finca La Rosala. Degustado en copa Sweet Wine Experience de Stölzle-Lausitz.
  • Cuándo tomarlo: Un vino dulce perfecto para tapas y todo tipo de postres.
Pedro Ximénez Solera Fundación 1830 y almendras marconas con AOVE y romero de Finca La Rosala (degustado en copa Sweet Wine Experience de Stölzle-Lausitz).

  • Nombre del vino: FOS Saltaviñas.
  • Añada: 2018.
  • Tipo: Tinto.
  • Categoría: Cosecha 2018 (Crianza).
  • Denominación / Región: D.O. Ca. Rioja.
  • Nombre de la bodega: FOS.
  • Uva: 100% Tempranillo.
  • Graduación: 14º.
  • Maridaje recomendado: Entrantes, arroces, ensaladas, guisos, carnes, pescados, mariscos, embutidos y quesos.
  • Rango de precio: 12 €.
  • Dónde podemos comprarlo: En la web y en tiendas especializadas.
  • Nota de cata personal: «Fos» Saltaviñas es un tinto de la Rioja Alavesa que está elaborado con una selección de Tempranillo de viñedos sobre diferentes terroirs en el municipio de Elciego. Después se somete a una crianza de 12 meses en barricas de roble francés y americano. Tiene un color rojo granate brillante y en nariz encontramos aromas de fruta negra y roja, con notas de vainilla y coco de fondo. En boca es fresco y elegante, resultando equilibrado y fácil a su paso. Para el maridaje elegimos calamares con albahaca sobre salsa de marisco. Degustado en copa Red Wine STARlight de Stölzle-Lausitz.
  • Cuándo tomarlo: Un vino fresco y elegante, perfecto para acompañar con comidas muy diversas e incluso tapas por su gran versatilidad.
FOS Saltaviñas 2018 y calamares con albahaca sobre salsa de marisco (degustado en copa Red Wine STARlight de Stölzle-Lausitz).