Category: Por Precio

  • Nombre del vino: Rioja Vega Edición Limitada.
  • Añada: 2016.
  • Tipo: Tinto.
  • Categoría: Crianza.
  • Denominación / Región: D.O. Ca. Rioja.
  • Nombre de la bodega: Rioja Vega.
  • Uva: 75% Tempranillo y 25% Graciano.
  • Graduación: 13,5º.
  • Maridaje recomendado: Carnes rojas asadas o a la parrilla, cordero al horno ligeramente especiado, serranos, ibéricos y quesos curados.
  • Rango de precio: Entre 12-14€.
  • Dónde podemos comprarlo: En la web y en tiendas especializadas. .
  • Nota de cata personal: «Rioja Vega» es un tinto de Edición Limitada que se elabora mediante uvas procedentes de viñedos viejos de más de 50 años, seleccionadas y recolectadas en dos términos municipales de La Rioja, uno a las faldas de la Sierra de Cantabria y otro situado entre el valle del Ebro y el del bajo Najerilla. Después se someten a una crianza de 14 meses en barricas de roble francés y americano hasta conformar este espectacular Crianza. Tiene un color rojo rubí con ribete violeta, y en nariz es muy intenso, donde encontramos aromas de fruta negra en compota con notas balsámicas y de especias. En boca es sabroso y ligero, con un final largo y elegante. Para el maridaje elegimos un revuelto de espárragos trigueros con gambas y gulas.
  • Cuándo tomarlo: Aunque marida muy bien con todo tipo de carnes, va muy bien para tapear. Sin duda un acierto seguro perfecto para cualquier ocasión.

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  • Nombre del vino: Fabio Montano.
  • Tipo: Blanco.
  • Categoría: Joven.
  • Añada: 2018.
  • Denominación / Región: Sierra de Cádiz.
  • Nombre de la bodega: Bodegas Rivero.
  • Graduación: 11,5º.
  • Maridaje recomendado: Entrantes, aperitivos, arroces, mariscos, pescados, embutidos y quesos curados.
  • Precio: Entre 3-5€.
  • Nota de cata personal: Bodegas Rivero elabora vinos de forma artesanal desde 1864, y es la bodega en activo mas antigua de la Sierra de Cádiz. Y para esta ocasión hemos traído este Fabio Montano Blanco. Tiene un color amarillo pálido, y en nariz presenta notas de flores blancas y cítricos. En boca es muy fresco y afrutado, resultando muy fácil a su paso. Para el maridaje elegimos un producto muy especial que también precede de Cádiz: unos troncos de atún de La Tarifeña. Su untuosidad combinada con la frescura del vino, combinan a la perfección y conforman un maridaje de altura.
  • Cuándo tomarlo: Ideal para pescados y mariscos, sobre todo si son de tipo graso.
Fabio Montano 2018 y troncos de atún de La Tarifeña

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  • Nombre del vino: Santalba Amaro.
  • Añada: 2015.
  • Tipo: Tinto.
  • Categoría: Reserva.
  • Denominación / Región: D.O. Ca. Rioja.
  • Nombre de la bodega: Santalba.
  • Uva: 80% Tempranillo y 20% Otras.
  • Graduación: 15,5º.
  • Maridaje recomendado: Asados de carne, cocidos tradicionales, jamón ibérico, quesos curados, pato a la naranja, caza, pato asado al vinagre de modena, embutidos, foie, etc….
  • Rango de precio: Entre 44€.
  • Dónde podemos comprarlo: En la web y en tiendas especializadas.
  • Nota de cata personal: Seguro que conoces muchos vinos de Rioja, pero ninguno es como «Santalba Amaro». Esto se debe a su particular método de elaboración, ya que emplean el método ancestral de origen italiano llamado AMARONE. Para ello utilizan uvas vendimiadas temprano y extendidas en camas de paja para dejarlas secar y concentrar el azúcar y deshidratarlas al menos dos meses. Después se someten a una crianza de 15 meses en barricas de roble francés. Tiene un color rojo negro muy denso, y en nariz es muy intenso, donde encontramos aromas de fruta negra con notas de chocolate y pimienta verde. En boca es sabroso y con un punto licoroso, donde apreciamos también ciertos matices dulces y amargos. Para el maridaje elegimos un pollo asado a la mantequilla con cobertura de panceta curada.
  • Cuándo tomarlo: Un vino muy diferente y especial, perfecto para celebrar un evento a la altura.
Santalba Amaro 2015

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