Category: Entre 3-6 €

  • Nombre del vino: Tintoralba Tinto.
  • Añada: 2022.
  • Tipo: Tinto.
  • Categoría: Joven.
  • Denominación / Región: D.O. Almansa.
  • Nombre de la bodega: Bodega Tintoralba.
  • Uva: 100% Garnacha Tintorera.
  • Graduación: 13,5º.
  • Maridaje recomendado: Carne, asados, quesos y platos típicos mediterráneos.
  • Rango de precio: 5,69€.
  • Dónde podemos comprarlo: En la web y en tiendas especializadas.
  • Nota de cata personal: «Tintoralba Roble» es un tinto elaborado 100% por la variedad Garnacha Tintorera procedente de cepas de más de 30 años. Esta variedad es muy particular, ya que es la única que también es tinta también bajo la piel. Esto le da un color muy particular al vino, y desde esta bodega de Almansa son unos maestros en elaborar grandes vinos con esta variedad. Ese vino pese a ser joven y no llevar crianza, destaca por su gran calidad, que le ha servido para conquistar premios como el Bacchus de Plata 2023 entre otros. Tiene un color púrpura con ribete violeta oscuro, y en nariz despliega aromas de fruta roja madura, con notas balsámicas de fondo. En boca es fresco y sabroso, resultando muy equilibrado. Para el maridaje elegimos codorniz asada con patatas. Degustado en copa Josephine No 3 – Tinto de Josephinenhütte.
  • Cuándo tomarlo: Un vino fresco y sabroso, que destaca con platos intensos a base de carne.
Tintoralba Tinto 2022 y codorniz asada con patatas (degustado en copa Josephine No 3 – Tinto de Josephinenhütte).

  • Nombre del vino: Mundo de Yuntero Blanco.
  • Añada: 2022.
  • Tipo: Blanco.
  • Categoría: Joven.
  • Denominación / Región: D.O. La Mancha.
  • Nombre de la bodega: Jesús del Perdón – Bodegas Yuntero SCCM.
  • Uva: 100% Verdejo.
  • Graduación: 12º.
  • Maridaje recomendado: Perfecto para ser acompañado con verduras al vapor, arroz, pescados, mariscos, quesos curados o suaves.
  • Rango de precio: 5,45€.
  • Dónde podemos comprarlo: En la web y en tiendas especializadas.
  • Nota de cata personal: Este «Mundo de Yuntero Blanco» está realizado 100% por la variedad Verdejo procedente de viñedos ecológicos. Un vino blanco diferente y complejo que acaba de conquistar premios como el Bacchus de Plata 2023. Tiene un color amarillo pálido brillante con ribete verdoso, y en nariz encontramos notas de fruta blanca, cítricos e hinojo. En boca es fresco y vivo, resultando muy equilibrado. Para el maridaje elegimos cangrejos de río. Degustado en copa Josephine No 1 – Blanco de Josephinenhütte.
  • Cuándo tomarlo: Un blanco equilibrado y fresco, perfecto para acompañar con pescados y mariscos.
Mundo de Yuntero Blanco 2022 y cangrejos de río (degustado en copa Josephine No 1 – Blanco de Josephinenhütte).

  • Nombre del vino: Besana Real Macabeo Fermentado en Barrica.
  • Añada: 2022.
  • Tipo: Blanco.
  • Categoría: Con crianza.
  • Denominación / Región: D.O. La Mancha.
  • Nombre de la bodega: Vinos Coloman SAT.
  • Uva: 100% Macabeo.
  • Graduación: 12,5º.
  • Maridaje recomendado: Ideal para acompañar mariscos, pescados al horno, quesos tiernos. Excelente para tapas.
  • Rango de precio: 5€.
  • Dónde podemos comprarlo: En la web y en tiendas especializadas.
  • Nota de cata personal: Este «Besana Real Macabeo Fermentado en Barrica» está realizado 100% por la variedad Macabeo procedente de viñedos seleccionados y que recibe una crianza en barrica durante 2 meses. El resultado es un vino blanco complejo que acaba de conquistar premios como el Bacchus de Plata 2023. Tiene un color amarillo dorado, y en nariz encontramos notas de fruta blanca, vainilla y miel. En boca es fresco y suave, con un final largo y elegante. Para el maridaje elegimos arroz caldoso con huevas de salmón. Degustado en copa Josephine No 1 – Blanco de Josephinenhütte.
  • Cuándo tomarlo: Un blanco fresco y sabroso, perfecto para acompañar con tapas de todo tipo.
Besana Real Macabeo Fermentado en Barrica 2022 y arroz caldoso con huevas de salmón (degustado en copa Josephine No 1 – Blanco de Josephinenhütte).