Maridaje recomendado: Acompaña a pescados y mariscos, así como postres, quesos suaves y ensaladas.
Rango de precio: Entre 3-6 €.
Dónde podemos comprarlo: En la web y en tiendas especializadas .
Nota de cata personal: Este Añil Fresh hace honor a su nombre ya que es un vino muy fresco y vivo. Está elaborado por un coupage de Macabeo y Chardonnay, que aportan precisamente esa frescura y ese carácter frutal que encontramos en este ganador de un Bacchus de Plata 2019. Tiene un color pálido acerado con reflejos verdosos, y en nariz apreciamos aromas de flores blancas y fruta fresca, con notas de hierbas de tocador. En boca es sabroso y muy frutal, con una acidez muy controlada y siendo el final de boca largo y persistente. Para el maridaje elegímos pulpo con reducción de Pedro Ximénez.
Cuándo tomarlo: Ideal para tapas y picote de todo tipo.
Maridaje recomendado: Aperitivos, ensaladas, arroces, pescados a la plancha y quesos semi-curados.
Rango de precio: Entre 3-6 €.
Dónde podemos comprarlo: En tiendas especializadas y en grandes superficies.
Nota de cata personal: Cada vez somos más fans de los vinos blancos, y si están elaborados con el mimo de este Beramendi, más aún. Para ello sacan todas las cualidades de la variedad Chardonnay en vendimia nocturna con una mínima maceración, para obtener un vino digno del Bacchus de Plata 2019. Tiene un color amarillo pajizo con reflejos verdosos, y en nariz apreciamos aromas de fruta blanca donde destaca la pera, junto a intensos aromas cítricos y herbáceos. En boca es sabroso y elegante donde apreciamos mucha frescura y notas de manzana verde. Para el maridaje elegímos pasta fresca rellena de albahaca con salsa de queso.
Cuándo tomarlo: Ideal para tapas, para sorprender o para llevar a una cena.
Maridaje recomendado: Elaborado para consumir con cualquier tipo de comida.
Rango de precio: Entre 3-6 €.
Dónde podemos comprarlo: En la web y en grandes superficies.
Nota de cata personal: Vinos jóvenes buenos y de calidad, esa es la tendencia ahora mismo a tenor de los últimos vinos jóvenes que hemos podido catar, como este Solo Tirio Syrah 2018. Viene de una D.O. que ya es bien conocida por el público como Campo de Borja, y viene pegando fuerte con este complejo vino. Tan fuerte ha pegado que ha ganado entre otros el Bacchus de Oro 2019. Tiene un color rojo guinda brillante con ribete violeta y en nariz encontramos fruta roja y negra en confitura, con notas florales y vainilla de fondo. En boca es suave y glicérico, con un final largo y elegante. Para el maridaje elegímos langostinos al ajillo.
Cuándo tomarlo: Perfecto para tapas, mariscos e incluso para una buena barbacoa.
