Dónde podemos comprarlo: En la web y en tiendas especializadas.
Nota de cata personal: «Castro Iuvara» es un vino blanco de León elaborado 100% por la variedad Albarín, recogida en vendimia nocturna para sacar toda su expresividad. Tiene un color amarillo pajizo brillante y en nariz encontramos notas de fruta blanca y un toque de cítricos. En boca es fresco y potente, con un final largo y elegante. Para el maridaje elegimos dorada al horno con verduras asadas. Degustado en copa Red Wine STARlight de Stölzle-Lausitz.
Cuándo tomarlo: Un vino fresco perfecto para pescados y mariscos.
Castro Iuvara 2019 y dorada al horno con verduras asadas (degustado en copa Red Wine STARlight de Stölzle-Lausitz).
Maridaje recomendado: Perfecto con carnes a la brasa, guisos con salsas y quesos grasos.
Rango de precio: 3,49€.
Dónde podemos comprarlo: En la web y en grandes superficies.
Nota de cata personal: Los vinos chilenos continúan el legado de la cultura del vino española en el Nuevo mundo. El accidentado y peculiar relieve, con las corrientes del Pacífico a un lado y las laderas andinas al otro, permiten unas condiciones climáticas excelentes para el cultivo de variedades traídas del Viejo Mundo: Merlot, Chardonnay, Sauvignon Blanc o la Cabernet Sauvignon que hoy nos ocupa. Ya en fase de cata vemos que tiene un color rojo oscuro, y en nariz presenta notas de fruta negra sobre fondo de flores y pimiento verde. En boca es ligero y sabroso, con largo final. Para el maridaje elegimos alitas de pollo con glaseado según la receta de Blanca Mayandía. Degustado en copa Red Wine STARlight de Stölzle-Lausitz.
Cuándo tomarlo: Un vino fresco y ligero perfecto para barbacoas o carnes de todo tipo.
La Piqueta Cabernet Sauvignon 2019 y alitas de pollo glaseadas (degustado en copa Red Wine STARlight de Stölzle-Lausitz).
Maridaje recomendado: Un perfecto compañero de carnes de ternera o venado, arroz caldoso y cordero.
Rango de precio: 3,49€.
Dónde podemos comprarlo: En la web y en grandes superficies.
Nota de cata personal: Los vinos chilenos continúan el legado de la cultura del vino española en el Nuevo mundo. El accidentado y peculiar relieve, con las corrientes del Pacífico a un lado y las laderas andinas al otro, permiten unas condiciones climáticas excelentes para el cultivo de variedades traídas del Viejo Mundo: Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Sauvignon Blanc o la Merlot que hoy nos ocupa. Ya en fase de cata vemos que tiene un color morado oscuro, y en nariz presenta notas de fruta negra sobre fondo de flores y hierbas silvestres. En boca es ligero y sabroso, con la fruta muy presente y buen equilibrio. Para el maridaje elegimos ensalada con anacardos, piña y filetes de caballa en aceite de oliva vírgen extra Manna Gourmet de Conserveira do Sul. Degustado en copa Gabriel-Glas StandArt de Gabriel-Glas.
Cuándo tomarlo: Un vino fresco y ligero que acompaña tanto carnes y asados como tapas de todo tipo.
La Piqueta Merlot 2019 y ensalada con anacardos, piña y filetes de caballa en aceite de oliva vírgen extra Manna Gourmet de Conserveira do Sul (degustado en copa Gabriel-Glas StandArt de Gabriel-Glas).
