Nombre de la bodega: Jesús del Perdón – Bodegas Yuntero SCCM.
Uva: 100% Verdejo.
Graduación: 12º.
Maridaje recomendado: Perfecto para ser acompañado con verduras al vapor, arroz, pescados, mariscos, quesos curados o suaves.
Rango de precio: 5,45€.
Dónde podemos comprarlo: En la web y en tiendas especializadas.
Nota de cata personal: Este «Mundo de Yuntero Blanco» está realizado 100% por la variedad Verdejo procedente viñedos ecológicos. Un vino blanco diferente y complejo que acaba de conquistar premios como el Bacchus de Plata 2023. Tiene un color amarillo pálido brillante con ribete verdoso, y en nariz encontramos notas de fruta blanca, cítricos e hinojo. En boca es fresco y vivo, resultando muy equilibrado. Para el maridaje elegimos cangrejos de río. Degustado en copa Josephine No 1 – Blanco de Josephinenhütte.
Cuándo tomarlo: Un blanco equilibrado y fresco, perfecto para acompañar con pescados y mariscos.
Mundo de Yuntero Blanco 2022 y cangrejos de río (degustado en copa Josephine No 1 – Blanco de Josephinenhütte).
Nombre del vino: Besana Real Macabeo Fermentado en Barrica.
Añada: 2022.
Tipo: Blanco.
Categoría: Con crianza.
Denominación / Región: D.O. La Mancha.
Nombre de la bodega: Vinos Coloman SAT.
Uva: 100% Macabeo.
Graduación: 12,5º.
Maridaje recomendado: Ideal para acompañar mariscos, pescados al horno, quesos tiernos. Excelente para tapas.
Rango de precio: 5€.
Dónde podemos comprarlo: En la web y en tiendas especializadas.
Nota de cata personal: Este «Besana Real Macabeo Fermentado en Barrica» está realizado 100% por la variedad Macabeo procedente de viñedos seleccionados y que recibe una crianza en barrica durante 2 meses. El resultado es un vino blanco complejo que acaba de conquistar premios como el Bacchus de Plata 2023. Tiene un color amarillo dorado, y en nariz encontramos notas de fruta blanca, vainilla y miel. En boca es fresco y suave, con un final largo y elegante. Para el maridaje elegimos arroz caldoso con huevas de salmón. Degustado en copa Josephine No 1 – Blanco de Josephinenhütte.
Cuándo tomarlo: Un blanco fresco y sabroso, perfecto para acompañar con tapas de todo tipo.
Besana Real Macabeo Fermentado en Barrica 2022 y arroz caldoso con huevas de salmón (degustado en copa Josephine No 1 – Blanco de Josephinenhütte).
Denominación / Región: Vino de la Tierra de Extremadura.
Nombre de la bodega: Bodegas Ruiz Torres S.A.
Uva: 100% Verdejo.
Graduación: 13º.
Maridaje recomendado: Ideal para acompañar pastas, arroces, pescados, mariscos, ahumados, quesos suaves y jamón serrano.
Rango de precio: 5,50€.
Dónde podemos comprarlo: En la web y en tiendas especializadas.
Nota de cata personal: Este «Verdejo de BRT» está realizado 100% por la variedad Verdejo procedente de la Sierra de Guadalupe y ubicados a 800 metros de altitud. Un vino blanco diferente y complejo que acaba de conquistar premios como el Bacchus de Plata 2023. Tiene un color amarillo pajizo con ribete verdoso, y en nariz encontramos notas de fruta blanca, cítricos e hinojo. En boca es fresco y vivo, con un final largo y elegante. Para el maridaje elegimos carpaccio de aguacate con huevas de salmón. Degustado en copa Josephine No 1 – Blanco de Josephinenhütte.
Cuándo tomarlo: Un blanco equilibrado y fresco, perfecto para acompañar con pescados y mariscos.
Verdejo de BRT 2022 y carpaccio de aguacate con huevas de salmón (degustado en copa Josephine No 1 – Blanco de Josephinenhütte).
