Category: Entre 3-6 €

  • Nombre del vino: Verdejo de BRT.
  • Añada: 2022.
  • Tipo: Blanco.
  • Categoría: Joven.
  • Denominación / Región: Vino de la Tierra de Extremadura.
  • Nombre de la bodega: Bodegas Ruiz Torres S.A.
  • Uva: 100% Verdejo.
  • Graduación: 13º.
  • Maridaje recomendado: Ideal para acompañar pastas, arroces, pescados, mariscos, ahumados, quesos suaves y jamón serrano.
  • Rango de precio: 5,50€.
  • Dónde podemos comprarlo: En la web y en tiendas especializadas.
  • Nota de cata personal: Este «Verdejo de BRT» está realizado 100% por la variedad Verdejo procedente de la Sierra de Guadalupe y ubicados a 800 metros de altitud. Un vino blanco diferente y complejo que acaba de conquistar premios como el Bacchus de Plata 2023. Tiene un color amarillo pajizo con ribete verdoso, y en nariz encontramos notas de fruta blanca, cítricos e hinojo. En boca es fresco y vivo, con un final largo y elegante. Para el maridaje elegimos carpaccio de aguacate con huevas de salmón. Degustado en copa Josephine No 1 – Blanco de Josephinenhütte.
  • Cuándo tomarlo: Un blanco equilibrado y fresco, perfecto para acompañar con pescados y mariscos.
Verdejo de BRT 2022 y carpaccio de aguacate con huevas de salmón (degustado en copa Josephine No 1 – Blanco de Josephinenhütte).

  • Nombre del vino: Dominio de Baco Verdejo.
  • Añada: 2022.
  • Tipo: Blanco.
  • Categoría: Joven.
  • Denominación / Región: D.O. La Mancha.
  • Nombre de la bodega: DCOOP S. COOP. AND.
  • Uva: 100% Verdejo.
  • Graduación: 12º.
  • Maridaje recomendado: Entrantes, arroces, ensaladas, marisco, pescado, carnes blancas, embutidos y quesos.
  • Rango de precio: 4,95€.
  • Dónde podemos comprarlo: En la web y en tiendas especializadas.
  • Nota de cata personal: Este «Dominio de Baco Verdejo» está realizado 100% por la variedad Verdejo y es un homenaje a la cultura del vino Romana. De hecho, la etiqueta está inspirada em el mosaico Romano del siglo I d. C. descubierto en Alcázar de San Juan. Un vino realizado con mucho cariño que acaba de conquistar premios tan importantes como el Bacchus de Plata 2023. Tiene un color amarillo pálido con ribete verdoso, y en nariz encontramos notas de fruta blanca y cítricos. En boca es fresco y suave, resultando muy equilibrado. Para el maridaje elegimos empanada de cecina. Degustado en copa Josephine No 1 – Blanco de Josephinenhütte.
  • Cuándo tomarlo: Un blanco intenso y delicado, perfecto para acompañar con tapas de todo tipo.
Dominio de Baco Verdejo 2022 y empanada de cecina (degustado en copa Josephine No 1 – Blanco de Josephinenhütte).

  • Nombre del vino: Ilurce Rosado.
  • Añada: 2021.
  • Tipo: Rosado.
  • Categoría: Joven.
  • Denominación / Región: D.O. Ca. Rioja.
  • Nombre de la bodega: Ilurce.
  • Uva: 100% Garnacha.
  • Graduación: 13,5º.
  • Maridaje recomendado: Arroces, pastas, carnes blancas, pescados, verduras: alcachofas de la tierra, espárragos, menestra, entrantes.
  • Precio: 6€.
  • Dónde podemos comprarlo: En la web y en tiendas especializadas.
  • Nota de cata personal: «Ilurce» es un rosado elaborado 100% por la variedad Garnacha procedente de diferentes viñedos según la añada. El objetivo es conseguir la mayor calidad cada año, y no en vano se trata del Rosado Institucional del Consejo Regulador de la D.O Ca. Rioja 2022. Tras un cuidado proceso de elaboración, fermenta con levaduras autóctonas a bajas temperaturas para preservar los aromas y el frescor de las uvas. Tiene un color rosa frambuesa brillante, y en nariz encontramos aromas de fruta roja y cítricos junto a notas de hierbas silvestres y flores. En boca es fresco y elegante, resultando muy vivo a su paso. Para el maridaje elegimos carpaccio de ternera con grana padano. Degustado en copa Josephine No 2 – Universal de Josephinenhütte.
  • Cuándo tomarlo: Un rosado fresco y elegante, perfecto para acompañar todo tipo de tapas y platos.
Ilurce Rosado 2021 y carpaccio de ternera con grana padano (degustado en copa Josephine No 2 – Universal de Josephinenhütte).