Category: Rosados

  • Nombre del vino: Mirada Organic Rosé.
  • Añada: 2022.
  • Tipo: Rosado.
  • Categoría: Joven.
  • Denominación / Región: Vino de la Tierra de Castilla.
  • Nombre de la bodega: Hammeken Cellars SL.
  • Uva: 100% Bobal.
  • Graduación: 13º.
  • Maridaje recomendado: Entrantes, arroces, ensaladas, pastas, carnes blancas, pescados, verduras, embutidos y quesos.
  • Precio: 7,65€.
  • Dónde podemos comprarlo: En la web y en tiendas especializadas.
  • Nota de cata personal: «Mirada Organic Rosé» es un rosado elaborado 100% por la variedad Bobal procedente de uvas seleccionadas con una media de 15 años de edad ubicadas a una altitud entre 600 y 800 metros. Tras un cuidado proceso de elaboración, fermenta con levaduras autóctonas a bajas temperaturas para preservar los aromas y el frescor de las uvas. Tal es su calidad, que ha ganado recientemente el Gran Bacchus de Oro 2023. Tiene un color rosa pálido, y en nariz encontramos aromas de fruta roja y cítricos junto a notas de pétalos de rosa. En boca es fresco y elegante, con un final muy agradable. Para el maridaje elegimos dim sum de ricotta y almendras. Degustado en copa Gabriel-Glas StandArt de Gabriel-Glas.
  • Cuándo tomarlo: Un rosado fresco y redondo, perfecto para acompañar todo tipo de tapas y platos.
Mirada Organic Rosé 2022 y saquitos de hojaldre rellenos de merluza (degustado en copa Gabriel-Glas StandArt de Gabriel-Glas).

  • Nombre del vino: Blaneo Rosé.
  • Añada: 2022.
  • Tipo: Rosado.
  • Categoría: Joven.
  • Denominación / Región: D.O. Navarra.
  • Nombre de la bodega: Pagos de Araiz.
  • Uva: 100% Garnacha.
  • Graduación: 13,5º.
  • Maridaje recomendado: Entrantes, arroces, pastas, carnes blancas, pescados, verduras, embutidos y quesos.
  • Precio: 12€.
  • Dónde podemos comprarlo: En la web y en tiendas especializadas.
  • Nota de cata personal: «Blaneo Rosé» es un rosado elaborado 100% por la variedad Garnacha procedente de uvas seleccionadas con una media de 70 años de edad. Esta añada 2022 estuvo marcada por las altas temperaturas, con una producción limitada de 7.200 botellas. Tras un cuidado proceso de elaboración, fermenta con levaduras autóctonas a bajas temperaturas para preservar los aromas y el frescor de las uvas. Tal es su calidad, que ha ganado recientemente la medalla de Oro en el Concurso Internacional VinoSub30. Tiene un color rosa pálido brillante, y en nariz encontramos aromas de flores blancas y frutas amarillas junto a notas de hierbas silvestres. En boca es fresco y elegante, resultando muy vivo a su paso. Para el maridaje elegimos katxopos enrollados de Kresta. Degustado en copa Josephine No 2 – Universal de Josephinenhütte.
  • Cuándo tomarlo: Un rosado fresco y elegante, perfecto para acompañar todo tipo de tapas y platos.
Blaneo Rosé 2022 y katxopos enrollados (degustado en copa Josephine No 2 – Universal de Josephinenhütte).

  • Nombre del vino: Izadi Larrosa.
  • Añada: 2022.
  • Tipo: Rosado.
  • Categoría: Joven.
  • Denominación / Región: D.O. Ca. Rioja.
  • Nombre de la bodega: Izadi.
  • Uva: 100% Garnacha.
  • Graduación: 14º.
  • Maridaje recomendado: Arroces, carnes rojas, guisos, estofados, embutidos, quesos curados e incluso postres.
  • Rango de precio: 8,30 €.
  • Dónde podemos comprarlo: En la web y en tiendas especializadas.
  • Nota de cata personal: «Larrosa» estrena la añada 2022 por San Valentín, en lo que es ya todo un clásico en nuestro país. Se trata de un rosado elaborado por la variedad Garnacha, procedente de cepas viejas ubicadas a casi 800 metros de altura, por lo que las características del vino son muy peculiares. Tiene un color rosa pálido con ribete violeta, y en nariz descubrimos suaves aromas a fruta roja y flores blancas. En boca es fresco y fino, resultando menos ácido y agresivo que otros vinos del mismo corte debido a la ya citada altura de sus viñas. Para el maridaje elegímos «Suspiros de Amante» (postre típico de Teruel). Degustado en copa Josephine No 2 – Universal de Josephinenhütte.
  • Cuándo tomarlo: Un vino fresco y sabroso, perfecto para acompañar con todo tipo de tapas o incluso para postres.
Izadi Larrosa 2022 y «Suspiros de Amante» (degustado en copa Josephine No 2 – Universal de Josephinenhütte).