Category: Joven

  • Nombre del vino: Solo Tirio.
  • Añada: 2018.
  • Tipo: Tinto.
  • Categoría: Joven.
  • Denominación / Región: D.O. Campo de Borja.
  • Nombre de la bodega: Bodegas Aragonesas.
  • Uva: 100% Syrah.
  • Graduación: 14º.
  • Maridaje recomendado: Elaborado para consumir con cualquier tipo de comida.
  • Rango de precio: Entre 3-6 €.
  • Dónde podemos comprarlo: En la web y en grandes superficies.
  • Nota de cata personal: Vinos jóvenes buenos y de calidad, esa es la tendencia ahora mismo a tenor de los últimos vinos jóvenes que hemos podido catar, como este Solo Tirio Syrah 2018. Viene de una D.O. que ya es bien conocida por el público como Campo de Borja, y viene pegando fuerte con este complejo vino. Tan fuerte ha pegado que ha ganado entre otros el Bacchus de Oro 2019. Tiene un color rojo guinda brillante con ribete violeta y en nariz encontramos fruta roja y negra en confitura, con notas florales y vainilla de fondo. En boca es suave y glicérico, con un final largo y elegante. Para el maridaje elegímos langostinos al ajillo.
  • Cuándo tomarlo: Perfecto para tapas, mariscos e incluso para una buena barbacoa.
Solo Tirio Syrah 2018 con maridaje

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  • Nombre del vino: Raíz de Guzmán.
  • Añada: 2018.
  • Tipo: Tinto.
  • Categoría: Joven.
  • Denominación / Región: D.O. Ribera del Duero.
  • Nombre de la bodega: Bodegas Raíz y Quesos Páramo de Guzmán.
  • Uva: 100% Tinta fina.
  • Graduación: 14,5º.
  • Maridaje recomendado: Entrantes, ensaladas, carnes, guisos, caza, embutidos y quesos
  • Rango de precio: Entre 15-17 €.
  • Dónde podemos comprarlo: En la web y en grandes superficies.
  • Nota de cata personal: Los vinos del año son siempre los menos valorados por los consumidores, y reservados quizá para el día a día o para tapear sin prestarles mucha atención. No obstante la tendencia está invirtiéndose, y cada vez nos encontramos con vinos jóvenes de más calidad y más complejos. Una buena muestra de ello es este Raíz de Guzmán de la Ribera del Duero. Está elaborado 100% por Tinta fina
    de viñedos situados en las zonas más altas de la denominación de origen y fermentado en fudres de roble francés para darle más complejidad. No es de extrañar que haya ganado el Bacchus de Oro 2019. Ya en fase de cata vemos que tiene un color rojo rubí brillante con ribete violeta y en nariz encontramos fruta roja y negra, con notas de regaliz y menta de fondo. En boca es fresco y muy vivo, donde sale a relucir toda la fruta. Para el maridaje elegímos chuletillas de cordero.
  • Cuándo tomarlo: Perfecto para tapas, carnes e incluso para una buena barbacoa.

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  • Nombre del vino: Tintoralba Garnacha Tintorera.
  • Añada: 2018.
  • Tipo: Tinto.
  • Categoría: Joven.
  • Denominación / Región: D.O. Almansa.
  • Nombre de la bodega: Soc. Coop. Agraria CLM Santa Quiteria.
  • Uva: 100% Garnacha Tintorera.
  • Graduación: 13º.
  • Maridaje recomendado: Entrantes, caza, aves, carnes blancas y rojas, mariscos, embutidos y quesos.
  • Rango de precio: Entre 3-6 €.
  • Dónde podemos comprarlo: En tiendas especializadas .
  • Nota de cata personal: Este tinto está elaborado 100% con Garnacha Tintorera procedente de cepas viejas, una variedad que como todos sabéis es tinta también bajo la piel. Esto le da un color muy particular al vino, y desde esta bodega de Almansa son unos maestros en elaborar un vino joven fresco y goloso. Es por esto que han conseguido el premio Bacchus de Oro 2019. Tiene un color púrpura con ribete azul oscuro, y en nariz despliega aromas de fruta roja, con notas florales y balsámicas de fondo. En boca es una bomba de aromas, con un punto de acidez muy agradable. Para el maridaje elegímos este pulpo a la brasa.
  • Cuándo tomarlo: Este vino es un comodín que podemos utilizar con tapas de todo tipo, carnes e incluso pescados y mariscos.
Tintoralba-Garnacha-Tintorera-2018

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