Category: Reserva

  • Nombre del vino: Arzuaga Reserva.
  • Añada: 2014.
  • Tipo: Tinto.
  • Categoría: Reserva.
  • Denominación / Región: D.O. Ribera del Duero.
  • Nombre de la bodega: Arzuaga Navarro.
  • Uva: Tinto Fino (95%), y Merlot (3%) y Albillo (2%).
  • Graduación: 13,5º.
  • Maridaje recomendado:
  • Acompañante ideal para pescados azules y quesos suaves. Carnes rojas, carnes blancas, caza mayor y de
  • pluma, asadas o en salsa.
  • Rango de precio: Más de 30€.
  • Dónde podemos comprarlo: En tiendas especializadas.
  • Nota de cata personal: Decir Arzuaga es decir Ribera del Duero. Sus vinos llevan años a gran nivel, y este Reserva que hoy nos ocupa ha ganado hace muy poco el Bacchus de Oro 2019 entre otros reconocimientos. Elaborado por un coupage de las variedades Tinto Fino, Merlot y Albillo, recibe una crianza de 26 meses en barricas nuevas de roble francés. Tiene un color rojo rubí con ribete granate, y en nariz es muy intenso, donde encontramos aromas de fruta roja en compota, junto a marcadas notas de especias y torrefactos. En boca es glicérico y estructurado, con unos taninos dulces y pulidos que dejan a su paso una sensación maravillosa. Para el maridaje elegímos estos dátiles con bacon.
  • Cuándo tomarlo: Perfecto para acompañar con todo tipo de carnes y para una ocasión especial.
Arzuaga Reserva 2014

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  • Nombre del vino: Manu «Vino de Autor».
  • Añada: 2011.
  • Tipo: Tinto.
  • Categoría: Reserva.
  • Denominación / Región: D.O. Vinos de Madrid.
  • Nombre de la bodega: Vinos Jeromín.
  • Uva: Coupage de 5 variedades nobles en proporciones variables, intentando expresar las mejores virtudes de cada añada (Tempranillo, Syrah, Garnacha, Merlot, Cabernet Sauvignon).
  • Graduación: 15,5º.
  • Maridaje recomendado: Vinos con este cuerpo y estructura combinan perfectamente con asados de caza mayor y carnes rojas de res grande, al igual que con guisos importantes. Además resulta exquisito para degustarlo solo, para deleite de nuestros sentidos.
  • Rango de precio: Entre 20-22 €.
  • Dónde podemos comprarlo: En la web y en grandes superficies.
  • Nota de cata personal: Este Manu «Vino de Autor» de Vinos Jeromín, es el único vino de autor que firman desde esta bodega madrileña. Un vino de gran calidad que ha conquistado el Bacchus de Oro 2018. Está elaborado por una selección de Tempranillo, Syrah, Garnacha, Merlot y Cabernet Sauvignon, cuyas proporciones varían en función de cada añada; después recibe una crianza de 18 meses en barricas de roble francés. Tiene un color rojo picota amoratado y en nariz apreciamos fruta madura con notas de especias y fina barrica. En boca es intenso y glicérico, un vino con mucho cuerpo y gran estructura. Para el maridaje elegí estos tacos de buey caramelizados con salsa de cacahuete.
  • Cuándo tomarlo: Este vino expresivo y potente, está reservado para celebrar una ocasión especial.

Manu-2011-con-maridaje


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  • Nombre del vino: Bordón.
  • Añada: 2011.
  • Tipo: Tinto.
  • Categoría: Reserva.
  • Denominación / Región: D.O. Ca. Rioja.
  • Nombre de la bodega: Bodegas Franco Españolas.
  • Uva: 89% Tempranillo, 9% Garnacha y 2% Mazuelo.
  • Graduación: 13,5º.
  • Maridaje recomendado: Legumbres, platos de cuchara, carnes a la brasa o en salsas y asados..
  • Rango de precio: Entre 10-13 €.
  • Dónde podemos comprarlo: En la web y en grandes superficies.
  • Nota de cata personal: Hoy viajamos al corazón de La Rioja, al mismo Logroño donde encontramos este Reserva elaborado por una selección de tres de las variedades más representativas de la zona: Tempranillo, Garnacha y Mazuelo. Después se somete a 18 meses de crianza en barricas de roble americano, afinándose en botella durante 30 meses más. Tiene un color rojo rubí con ribete granate y en nariz encontramos fruta roja madura, con notas florales y de tabaco de fondo. En boca es intenso y sabroso, con unos matices especiados que lo hacen muy interesante. Para el maridaje seleccionamos estas costillas asadas a baja temperatura con romero.
  • Cuándo tomarlo: Por su delicadeza y estructurar, este vino es perfecto en un acierto seguro que destaca con carnes y asados.

Bordon-Reserva-2011-con-maridaje


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