Category: Vinos

  • Nombre del vino: Gregal d’Espiells.
  • Añada: 2019.
  • Tipo: Blanco.
  • Categoría: Joven.
  • Denominación / Región: D.O. Penedés.
  • Nombre de la bodega: Juve & Camps.
  • Uva: Muscat de Alejandría y Gewürztraminer.
  • Graduación: 11,5º.
  • Maridaje recomendado: Armoniza perfectamente con aperitivos, arroces, quesos suaves, foies, pescados y cocina asiática.
  • Rango de precio: 9,55€.
  • Dónde podemos comprarlo: En la web y en tiendas especializadas.
  • Nota de cata personal: «Gregal d’Espiells» es un blanco elaborado por las variedades Muscat de Alejandría y Gewürztraminer que llega desde la D.O. Penedés. Como bien dice Meritxell Juvé, “La apuesta de Propietat d’’Espiells reside en el viñedo. Son vinos fieles a la esencia del terroir de nuestras fincas del Penedès y que recoge la herencia familiar viticultora”. Esto se traduce en vinos muy vivos, sabrosos y personales. Tiene un color amarillo pajizo brillante y en nariz destacan los aromas florales como el jazmín y la rosa. También presenta notas dulces como la miel y sutiles notas especiadas. En boca es glicérico y sedoso, con un dulzor natural muy fino y agradable. Para el maridaje elegimos espaguetis al nero di Sepia con gambas. Degustado en copa Electra Large de Bormioli Rocco.
  • Cuándo tomarlo: Un vino fresco y goloso, perfecto para un brunch o para platos a base de pescado y marisco.
Gregal d’Espiells y espaguetis al nero di Sepia con gambas (degustado en copa Electra Large de Bormioli Rocco).

  • Nombre del vino: Roberto Carlos Bianco Salento.
  • Añada: 2019.
  • Tipo: Blanco.
  • Categoría: Joven.
  • Denominación / Región: Indicazione geografica protetta “Bianco Salento” (Italia).
  • Nombre de la bodega: Vitivinicola Cordella 1911 SRL.
  • Uva: Chardonnay y uvas autóctonas de Salento.
  • Graduación: 12,5º.
  • Maridaje recomendado: Excelente como aperitivo, entrantes y primeros platos. También con platos a base de pescado y marisco.
  • Rango de precio: Entre 10-15 €.
  • Dónde podemos comprarlo: En la web y en España a través de Vila Brasil.
  • Nota de cata personal: Hace poco os presentábamos el vino tinto de Roberto Carlos elaborado por el crack Fabio Cordella. Pues hoy os traemos este blanco que también proviene del sur de Italia, de la zona de Salento. Está elaborado por las variedades Chardonnay y otras blancas autóctonas, recogidas en el momento óptimo de maduración. Ya en fase de cata vemos que tiene un color amarillo pajizo con ribete verdoso, y en nariz presenta notas de fruta fresca, cítricos y hierbas silvestres. En boca es fresco y sabroso, con la fruta muy presente y con buena acidez. Para el maridaje elegimos espaguetis al nero di Sepia con gambas y perejil fresco. Degustado en copa Electra Large de Bormioli Rocco.
  • Cuándo tomarlo: Perfecto para tapas y entrantes, así como para platos a base de pescado y marisco.
Roberto Carlos Bianco Salento 2019 y espaguetis al nero di Sepia con gambas y perejil fresco. (degustado en copa Electra Large de Bormioli Rocco).

  • Nombre del vino: Ramírez de la Piscina Selección.
  • Añada: 2016.
  • Tipo: Tinto.
  • Categoría: Reserva.
  • Denominación / Región: D.O. Ca. Rioja.
  • Nombre de la bodega: Ramírez de la Piscina.
  • Uva: 100% Tempranillo.
  • Graduación: 14,5º.
  • Maridaje recomendado: Entrantes, arroces, ensaladas, pescados al horno, mariscos, asados, carnes rojas, embutidos y quesos.
  • Rango de precio: 16 €.
  • Dónde podemos comprarlo: En la web y en tiendas especializadas.
  • Nota de cata personal: «Ramírez de la Piscina Selección» 2016 es el Reserva que acaba de ser seleccionado por el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Calificada Rioja como uno de los ocho vinos que utilizará en sus actos institucionales y que le representarán a lo largo del próximo año. Esta selección se realiza en una cata con más de 160 muestras, lo que habla a las claras de la calidad de este vino. Tiene un color rojo cereza muy intenso y en nariz es potente, donde despliega aromas de fruta negra, hierbas de monte y torrefactos. En boca es elegante y sabroso, con un final largo gracias a sus taninos pulidos y dulces. Para el maridaje elegimos tartar de trucha con aguacate. Degustado en Riedel Decanter Amadeo.
  • Cuándo tomarlo: Un acierto seguro perfecto para cualquier ocasión.
Ramírez de la Piscina Selección Reserva 2016 y tartar de trucha con aguacate (Degustado en Riedel Decanter Amadeo).