- Nombre del vino: Agustí Torelló Mata Gran Reserva Barrica.
- Añada: 2012.
- Tipo: Espumoso.
- Categoría: Gran Reserva.
- Denominación / Región: D.O. Cava.
- Nombre de la bodega: Agustí Torelló S.A.
- Uva: 100% Macabeo.
- Graduación: 12º.
- Maridaje recomendado: Ideal para acompañar risottos, ahumados, carnes, caza, quesos curados, sushi y marisco.
- Rango de precio: 22 €.
- Dónde podemos comprarlo: En centros comerciales El Corte Inglés, Celler de Can Dani, Verema i Collita, Taps, Vila Viniteca (Agullers i Illa Diagonal). En Madrid Lavinia, Santa Cecilia. También de venta online: Bodeboca, Decántalo, Vinissimus, Vinalium, Grau Online.
- Nota de cata personal: La Navidad sin cava no es Navidad, por eso hay que buscar productos especiales como este Gran Reserva Barrica. Y de Agustí Torelló Mata nada menos, que es todo un referente de la D.O. Cava. Está elaborado exclusivamente por la variedad Macabeo de la parcela “Pla dels Fidels”, plantada en 1964. Después es fermentado y criado en la bodega, en barrica de roble tronçais durante 6 meses, para su posterior crianza en botella con sus lías durante 5 años. Tiene un color amarillo pálido con reflejos dorados y en nariz destacan los matices de crianza, junto a notas de manzana asada y repostería. En boca es glicérico y sabroso, con un final elegante y delicado. Para el maridaje elegimos estos california maki roll.
- Cuándo tomarlo: Perfecto para ocasiones especiales como en Navidad.
