Canals & Munné Reserva de l’avi 2015

  • Nombre del vino: Canals & Munné Reserva de l’avi.
  • Tipo: Espumoso.
  • Añada: 2015.
  • Categoría: Brut Nature Gran Reserva.
  • Denominación / Región: D.O. Cava.
  • Nombre de la bodega: Canals & Munné.
  • Uva: 50% Chardonnay, 20% Xarel-lo, 15% Parellada y 15% Macabeu.
  • Graduación: 12,5º.
  • Maridaje recomendado: Entrantes, arroces, comida japonesa, foie, setas con jamón ibérico, carnes de caza, y platos complejos con gran profundidad de sabor.
  • Precio: Entre 19-21€.
  • Dónde podemos comprarlo: En la web y en tiendas especializadas.
  • Nota de cata personal: Este cava cumple con todo lo que buscamos de un espumoso, pero además con una elegancia y frescura por encima de la media. Está elaborado por las variedades Chardonnay, Xarel-lo, Parellada y Macabeu, que se someten a 50 meses de envejecimiento. Tiene un color dorado brillante con burbujas finas y persistentes y en nariz destacan los matices de hierba seca, junto a notas de flores y cítricos. En boca es suave y fresco, pero también con mucha personalidad y gran sabor. Para el maridaje elegimos estos makis de salmón.
  • Cuándo tomarlo: Un cava equilibrado, freso y elegante, perfecto para una ocasión especial.
Canals & Munné Reserva de l’avi 2015

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