Maridaje recomendado: Entrantes, mariscos, pato, asados, foie y quesos.
Precio: Entre 52-60 €.
Dónde podemos comprarlo: En la web y en tiendas especializadas.
Nota de cata personal: Champraux es un champagne fino y delicado que acaba de ganar el premio Bacchus de Oro 2019. Está elaborado por el método tradicional con una selección de una de nuestra uvas preferidas: la Pinot Noir. Se trata de una uva expresiva, llena de matices pero a la vez fina y delicada. Tiene un color amarillo claro con delicadas y persistentes burbujas, y en nariz descubrimos aromas a frutos secos, fruta madura y hierba seca. En boca es elegante y sabroso, resultando muy equilibrado y fresco. Para el maridaje elegimos estos muslos de codorniz con base de quinoa y mostaza.
Cuándo tomarlo: Este champagne fino y delicado, es perfecto para una ocasión especial.
