Codorníu Blanc de Blancs Brut
- Nombre del vino: Blanc de Blancs Brut.
- Añada: sin especificar.
- Tipo: Espumoso.
- Categoría: Brut.
- Denominación / Región: D.O. Cava.
- Nombre de la bodega: Codorníu.
- Uva: Chardonnay, Macabeo, Xarel-lo y Parellada.
- Graduación: 11,5º.
- Maridaje recomendado: Aperitivos.
- Rango de precio: Entre 3-6 €.
- Dónde podemos comprarlo: En grandes superficies y tiendas especializadas.
- Nota de cata personal: Este cava elaborado solo con variedades blancas es muy equilibrado y elegante. En esta ocasión y siguiendo el consejo de Bruno Jeanroy de la Cata de Champagne Lallier, lo serví en una copa de vino normal y pude apreciar mucho más los aromas. Presenta un color amarillo pajizo con burbujas muy finas. En las copas de cava alargadas se ven mejor estas burbujas, pero por contra en nariz se pierden matices. En esta copa más ancha pude apreciar aromas frutales con notas florales, y esos aromas de panadería tan característicos. En boca es muy fresco y agradable, por lo que marida muy bien con todo tipo de comidas. En mi caso lo acompañé de langostinos y también es un compañero perfecto .
- Cuándo tomarlo:Por su frescura y equilibrio es un acierto seguro para cualquier ocasión y con cualquier comida. Para Navidad por su precio y calidad, podremos utilizarlo en cualquier momento.
