Codorníu Non Plus Ultra

  • Nombre del vino: Codorníu Non Plus Ultra.
  • Tipo: Espumoso.
  • Categoría: Brut Reserva.
  • Denominación / Región: D.O. Cava.
  • Nombre de la bodega: Codorníu.
  • Uva: Macabeo, Xarel-lo y Parellada.
  • Graduación: 12º.
  • Maridaje recomendado: Excelente para disfrutarlo solo o acompañando carnes blancas, entrantes fríos, carpaccios, ensaladas de marisco, etc. También es perfecto con platos donde destacan los frutos secos.
  • Precio: Entre 10-12 €.
  • Dónde podemos comprarlo: En la web y en tiendas especializadas.
  • Nota de cata personal: Este espumoso de Codorníu se elabora siguiendo el método tradicional, donde las botellas realizan la segunda fermentación seguida de un periodo de crianza en contacto con las lías de las levaduras en sus cavas subterráneas a una temperatura constante (15-17°C) durante un mínimo de 15 meses. Tiene un color pálido de intensidad media y en nariz es muy aromático, donde destacan las notas de frutos secos y manzana, con sutiles toques cítricos de fondo. En boca es fresco y glicérico, resultando muy elegante a su paso. Para el maridaje elegímos un turrón espectacular de Rafa Gorrotxategi. Se trata de un producto artesano con chocolate Ruby, almendra marcona, grosellas y fresas. Lo más llamativo es que su color rosado es totalmente natural, no ha sido modificado genéticamente, ni se han añadido colorantes. Lujazo.
  • Cuándo tomarlo: Este cava fresco y elegante es perfecto para una ocasión especial, y también para postres donde destacan los frutos secos como con este turrón navideño.
Codorníu Non Plus Ultra y turrón de Rafa Gorrotxategi

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