- Nombre del vino: Codorníu Rosat Pinot Noir.
- Añada: sin especificar.
- Tipo: Espumoso.
- Categoría: Brut.
- Denominación / Región: D.O. Cava.
- Nombre de la bodega: Codorníu.
- Uva: 100% Pinot Noir.
- Graduación: 12º.
- Maridaje recomendado: Aperitivos, arroces, pescados, mariscos y sushi.
- Rango de precio: Entre 10-15 €.
- Dónde podemos comprarlo: En grandes superficies y tiendas especializadas.
- Nota de cata personal: Este espumoso rosado de Codorníu se elabora siguiendo el método tradicional con la variedad Pinot Noir. Tiene un color rosa salmón de intensidad media y en la copa adecuada apreciaremos sus finas burbujas. En nariz es muy aromático, donde destacan las notas de moras y fresas, con sutiles toques cítricos de fondo. En boca es fresco y equilibrado, estando muy presentes los aromas frutales que lo hacen muy agradable. Para el maridaje elegí unos carabineros a la plancha con guarnición de judías verdes en salsa, resultando una combinación increíble. Los sabores intensos del plato se vieron potenciados por la frescura y el punto ácido de este cava.
- Cuándo tomarlo: Este espumoso es perfecto para acompañar con mariscos y pescados.
