Dónde podemos comprarlo: En la web y en tiendas especializadas.
Nota de cata personal: Lepreux-Penet se encuentra en Verzy y Verzenay, en el corazón de la montaña de Reims, y tiene una tradición que se remonta a nada menos que 8 generaciones. Desde entonces han mantenido su legado, hasta convertirse en un referente en Francia. No en vano cuenta con la clasificación Gran Cru, una escala en la región de Champagne que se estableció en el siglo XVIII para hacer una clasificación según la geología, el microclima, la exposición, la altura y el viento predominante. Tan solo 17 pueblos de 312 están clasificados como Gran Cru, lo que nos da a entender la gran calidad del producto que elaboran. Hoy os queremos recomendar uno de sus Champagnes más especiales: Bulles Noires. Está elaborado mediante la variedad Pinot Noir, manteniendo la tradición de la gran montaña de Reims. Ya en fase de cata vemos que presenta un color amarillo pajizo con reflejos ambarinos, y en nariz descubrimos aromas de fruta roja y notas especiadas. En boca es fresco, estructurado y muy elegante. Para el maridaje elegimos Nigiri Sushi Wagyu de Kiro Sushi. Degustado en copa Josephine No 4 – Champán de Josephinenhütte.
Cuándo tomarlo: Este champagne es perfecto para una ocasión especial.
Lepreux-Penet Bulles Noires Grand Cru y Nigiri Sushi Wagyu de Kiro Sushi (degustado en copa Josephine No 4 – Champán de Josephinenhütte).
