Maridaje recomendado: Entrantes, ensaladas, arroces, verduras, pescado blanco, hojaldres, platos con salsas cremosas y quesos de todo tipo.
Rango de precio: 24 €.
Dónde podemos comprarlo: En tiendas especializadas y en la web.
Nota de cata personal: Mastinell Chapó! como bien indica su nombre, es un cava para quitarse el sombrero. Está elaborado 100% por la variedad Chardonnay, y después de realizar la segunda fermentación en botella, se somete a una crianza de 24 meses. Tiene un color amarillo brillante intenso y en nariz encontramos balsámicas, florales y de fruta tropical como el pomelo o la piña. En boca resulta fresco y cremoso, con un postgusto donde aparecen los matices cítricos y balsámicos. De maridaje tenemos champiñones al horno con queso azul y teja de jamón de pato.
Cuándo tomarlo: un espumoso fresco y diferente que destaca con platos ligeros y pinchos de todo tipo.
