Pierre Mignon Cuvée Blanc de Noirs

  • Nombre del vino: Cuvée Blanc de Noirs.
  • Tipo: Espumoso.
  • Categoría: Brut.
  • Denominación / Región: Champagne (Francia).
  • Nombre de la bodega: Pierre Mignon.
  • Uva: 80% Pinot Meunier y 20% Pinot Noir.
  • Graduación: 12º.
  • Maridaje recomendado: Sus atributos frutales y frescura mineral lo convierten en el acompañante perfecto de sus aperitivos, pero también con foie gras o aves.
  • Precio: Entre 28-32 €.
  • Dónde podemos comprarlo: En la web y en tiendas especializadas.
  • Nota de cata personal: Maison «Pierre Mignon» se encuentra en Le Breuil, un importante centro de producción de Pinot Meunier, en el valle de Marne. Procedente de una larga línea de viticultores, durante 5 generaciones, Maison Pierre Mignon ha producido Champagnes excepcionales con el más puro respeto por las tradiciones y favoreciendo la innovación. Hoy os queremos recomendar uno de sus Champagnes más exquisitos para estas fiestas: Cuvée Blanc de Noirs. Está elaborado mediante un coupage de Pinot Meunier y Pinot Noir, donde solo se utilizan los mostos de la primera prensada. Ya en fase de cata vemos que presenta un color amarillo dorado con reflejos plateados, y en nariz descubrimos aromas de flores blancas, fruta confitada y brioche. En boca es fresco y elegante, resultando complejo y estructurado. Para el maridaje elegimos magret de pato. Degustado en copa Nexo Flute de Bormioli Rocco.
  • Cuándo tomarlo: Este champagne es perfecto para una ocasión especial.
Pierre Mignon Cuvée Blanc de Noirs y magret de pato (degustado en copa Nexo Flute de Bormioli Rocco).

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