Raíces Brut

  • Nombre del vino: Raíces Brut.
  • Tipo: Espumoso.
  • Categoría: Brut.
  • Denominación / Región: Valdepeñas (Ciudad Real).
  • Nombre de la bodega: Bodegas Fernando Castro.
  • Uva: Macabeo y Parellada.
  • Graduación: 11,5º.
  • Maridaje recomendado: Aperitivos, arroces y pasta fresca. También ideal para acompañar mariscos y pescados.
  • Precio: 4,75€.
  • Dónde podemos comprarlo: En la web y en tiendas especializadas.
  • Nota de cata personal: «Raíces Brut» es un espumoso elaborado por las variedades Macabeo y Parellada, procedentes de viñedos ubicados en su finca «Los Altos» por el método champanoise. Tiene un color amarillo pajizo con fino rosario de burbujas, y en nariz encontramos aromas fruta blanca, cítricos y repostería. En boca es muy fresco, con la fruta muy presente y resultando muy equilibrado. Para el maridaje elegimos corona de gambas. Degustado en copa Josephine No 4 – Champán de Josephinenhütte.
  • Cuándo tomarlo: Un espumoso fresco y ligero, perfecto para tapas y platos a base de marisco.
Raíces Brut y coronoa de gambas (degustado en copa Josephine No 4 – Champán de Josephinenhütte).

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