Rovellats Masia Segle XV 2009

  • Nombre del vino: Rovellats Masia Segle XV.
  • Añada: 2009.
  • Tipo: Espumoso.
  • Categoría: Brut Nature Gran Reserva.
  • Denominación / Región: D.O. Cava.
  • Nombre de la bodega: Rovellats.
  • Uva: 50% Xarel-lo, 31% Macabeo, 12% Parellada y 7% Chardonnay.
  • Graduación: 11,5º.
  • Maridaje recomendado: Aperitivos, foies, pescados blancos, gambas, crustáceos, ahumados suaves, carpaccios, rosbif y aves.
  • Rango de precio: Entre 15-30 €.
  • Dónde podemos comprarlo: En tiendas especializadas y en la web. 
  • Nota de cata personal: Este Rovellats Masía Segle XV se trata de un producto muy especial. Viene envuelto en un papel lacado muy bonito, que ya presagia lo que vamos a encontrar en su interior. Está elaborado con una selección de Xarel-lo, Macabeo, Parellada y Chardonnay, que después de realizar la segunda fermentación en botella, se somete a una crianza de 84 meses. Tiene un color amarillo pajizo brillante y en nariz es muy potente, donde destacan la fruta madura, los frutos secos y las hierbas de tocador. En boca es sabroso e intenso, con buena acidez y muy elegante a su paso. Para el maridaje elegimos este pulpo a la gallega.
  • Cuándo tomarlo: Este cava fino y delicado, está indicado para ocasiones especiales, destacando especialmente con mariscos de todo tipo.


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