Vilarnau Brut Nature Reserva Orgánico 2017

  • Nombre del vino: Vilarnau.
  • Tipo: Espumoso.
  • Añada: 2017.
  • Categoría: Brut Nature Reserva Orgánico.
  • Denominación / Región: D.O. Cava.
  • Nombre de la bodega: Vilarnau (Grupo González Byass).
  • Uva: 50% Macabeo, 35% Parellada y 15% Chardonnay.
  • Graduación: 11,5º.
  • Maridaje recomendado: Es un cava muy fresco, pero con cuerpo a la vez, por lo que a una temperatura entre 6-8ºC podríamos acompañarlo con todo tipo de mariscos, pescados, carnes blancas y aves, es ideal para acompañar una comida de principio a fin.
  • Precio: Entre 13-14 €.
  • Dónde podemos comprarlo: En la web y en tiendas especializadas.
  • Nota de cata personal: Vilarnau es sinónimo de buen cava, y este Brut Nature Reserva es una buena muestra de ello. Está elaborado por las variedades Macabeo, Parellada y Chardonnay, donde cada vino se elabora por separado por el método tradicional, con más de 24 meses de crianza posterior. Tiene un colo amarillo pajizo brillante con rosario de burbujas persistente, y en nariz encontramos aromas de repostería, con flores blancas y notas cítricas. En boca es delicado y untuoso, con buena acidez y un final largo. Para el maridaje elegimos tartar de atún con aguacate.
  • Cuándo tomarlo: Perfecto para una ocasión especial y para todo tipo de platos.
Vilarnau Brut Nature Reserva Orgánico 2017 y tartar de atún con aguacate.

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