Abando Rosado Fermentado en Barrica 2019

  • Nombre del vino: Abando Rosado Fermentado en Barrica.
  • Añada: 2019.
  • Tipo: Rosado.
  • Categoría: Con crianza.
  • Denominación / Región: D.O. Ca. Rioja.
  • Nombre de la bodega: Santalba.
  • Uva: 100% Tempranillo y Viura.
  • Graduación: 14º.
  • Maridaje recomendado: Arroces, pasta fresca, carnes blancas, ahumados, sushi y pescados azules.
  • Rango de precio: 8,80€.
  • Dónde podemos comprarlo: En la web y en tiendas especializadas.
  • Nota de cata personal: «Abando» de Bodegas Santalba estrena nueva imagen en su línea de vinos en los que Santiago Ijalba ha tratado de transmitir la renovada esencia de su familia. Para ello ha utilizado las variedades Tempranillo y Viura procedentes de viñedos viejos con muy bajas producciones ubicados muy cerca de su bodega en Gimileo, en pleno corazón de la Rioja Alta. La parte interesante y que le da un carácter único viene con el proceso de crianza, ya que está fermentado en barrica sobre lías y con battonages a diario, y después 7 meses en barrica de roble americano. Tiene un color rojo frambuesa con ribete rosado, y en nariz es muy intenso, donde encontramos aromas de fruta roja con notas de especias y torrefacto. En boca es glicérico y sabroso, con un final largo y elegante. Para el maridaje elegimos pulpo a la gallega. Degustado en copa Red Wine STARlight de Stölzle-Lausitz.
  • Cuándo tomarlo: Un rosado complejo y elegante, perfecto para acompañar con platos donde el pescado o el marisco sea el protagonista.
Abando Rosado Fermentado en Barrica 2019 y pulpo a la gallega (degustado en copa Red Wine STARlight de Stölzle-Lausitz).

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