Uva: 100% Garnacha de tinta, clones originarios de Aragón.
Graduación: 13,5º.
Maridaje recomendado: Entrantes, arroces, pescados grasos, asados, carne de de caza, embutidos y quesos.
Precio: 11,75€.
Dónde podemos comprarlo: En la web y en tiendas especializadas.
Nota de cata personal: «Breca Rosé» es un rosado 100% Garnacha de tinta procedente de viñedos propios ubicados a una altitud de entre 800 y 1100 metros en Murero y Villaroya, zonas altas de las comarca de Calatayud. Se elabora mediante sangrado, y fermenta en inox. a 15º de temperatura para fomentar al máximo los aromas; después se mantiene durante dos meses sobre sus lías para poder redondear el vino. Ya en fase de cata vemos que tiene un color rosáceo pálido, y en nariz encontramos aromas de fruta roja madura sobre fondo floral y de hierbas de monte. En boca es sabroso y ligero, con buena acidez y donde apreciamos también unos característicos tonos especiados. Para el maridaje elegimos boquerones ahumados. Degustado en copa Red Wine STARlight de Stölzle-Lausitz.
Cuándo tomarlo: Un rosado sabroso y delicado, perfecto para acompañar con todo tipo de tapas.
Breca Rosé 2022 y boquerones ahumados (degustado en copa Red Wine STARlight de Stölzle-Lausitz).
