Denominación / Región: Vino de la Tierra de Castilla y León.
Nombre de la bodega: Lar de Maía.
Uva: 100% Tempranillo.
Graduación: 13,5º.
Maridaje recomendado: Arroces, pasta fresca, carnes blancas, ahumados, sushi y pescados azules.
Precio: 12€.
Dónde podemos comprarlo: En la web y en tiendas especializadas.
Nota de cata personal: «Lar de Maía 8º» es un rosado elaborado 100% por la variedad Tempranillo procedente de viñedos centenarios ubicados a 1000 metros de altitud en la zona de Cubillas de Santa Marta en Valladolid. El proyecto nace en 2015 con el deseo de hacer vinos de calidad y con identidad propia. La marca “Lar de Maía” se crea porque el primer embotellado de su vino tinto de gama media “Lar de Maía 5º Tinto” fue en Mayo y Mayo en latín es “Maia”; “Lar” hace referencia al suelo, lares o terroir. En cuanto al 8º de este rosado, hace referencia a la planificación de elaborarlo en agosto que es el octavo mes del año. Ya en fase de cata vemos que tiene un color rosa salmón brillante, y en nariz encontramos aromas de fruta roja sobre fondo de especias dulces y hierbas secas. En boca es carnoso y sabroso, resultando muy delicado a su paso y con un final largo y elegante. Para el maridaje elegimos secreto ibérico a la naranja. Degustado en copa Josephine No 2 – Universal de Josephinenhütte.
Cuándo tomarlo: Un rosado intenso y delicado, que es un acierto seguro perfecto para cualquier ocasión.
Lar de Maía 8º Rosado 2021 y secreto ibérico a la naranja (degustado en copa Josephine No 2 – Universal de Josephinenhütte).
