Maridaje recomendado: Perfecto con caza, carnes, pastas, asados, guisos, fiambres, huevos o legumbres.
Rango de precio: 12,5€.
Dónde podemos comprarlo: En bodega y en tiendas especializadas.
Nota de cata personal: «Acontia Santo y Seña» es un tinto de la D.O. Ribera del Duero elaborado 100% por la variedad Tempranillo y que presenta la particularidad de estar envejecido 9 meses en barricas de Roble Español. Han descubierto por tanto en el Roble Español Navarro, el anhelado equilibrio para el aporte de la madera: respeto a la variedad y toque amable de la barrica. Ya en fase de cata vemos que tiene un color rojo picota oscuro con ribete violeta, y en nariz es intenso, donde encontramos aromas de fruta negra madura con notas de vainilla y torrefactos de fondo. En boca es potente y glicérico, con mucho volumen y un final largo y elegante. Para el maridaje elegimos jamón de pato. Degustado en copa Gabriel-Glas StandArt de Gabriel-Glas.
Cuándo tomarlo: Un vinazo perfecto para una ocasión especial.
Acontia Santo y Seña 2020 y jamón de pato (degustado en copa Gabriel-Glas StandArt de Gabriel-Glas).
