Tagged: Albariño

  • Nombre del vino: Lembranzas.
  • Tipo: Blanco.
  • Categoría: Joven.
  • Añada: 2019.
  • Denominación / Región: D.O. Rías Baixas.
  • Nombre de la bodega: Rectoral do Umia SAU.
  • Uva: 100% Albariño.
  • Graduación: 12,5º.
  • Maridaje recomendado: Entrantes, ensaladas, arroces, pescados y mariscos.
  • Precio: Entre 3-6 €.
  • Dónde podemos comprarlo: En bodega y en tiendas especializadas.
  • Nota de cata personal: Este «Lembranzas» 2019 está realizado por la variedad Albariño procedente de las mejores uvas y recogidas a mano en el momento óptimo de maduración. Posteriormente realiza la fermentación en cubas de 60.000 litros de acero inoxidable a temperatura entre 14 y 16 º C durante 15 días. Un vino fresco y muy vivo que ha ganado el Bacchus de Plata 2020. Tiene un color verde limón con reflejos dorados, y en nariz presenta notas de fruta de hueso, flores y fruta tropical. En boca es fresco y equilibrado, resultando muy fácil de beber. Para el maridaje elegimos bogavante a la plancha.
  • Cuándo tomarlo: Un vino fresco y vivo para maridar con todo tipo de pescados y mariscos.
Lembranzas 2019 y bogavante a la plancha.

  • Nombre del vino: Rectoral do Umia.
  • Tipo: Blanco.
  • Categoría: Con crianza sobre lías.
  • Añada: 2019.
  • Denominación / Región: D.O. Rías Baixas.
  • Nombre de la bodega: Rectoral do Umia SAU.
  • Uva: 100% Albariño.
  • Graduación: 12,5º.
  • Maridaje recomendado: Entrantes, ensaladas, arroces, comida japonesa, pescados y mariscos.
  • Precio: 6,99 €.
  • Dónde podemos comprarlo: En bodega y en tiendas especializadas.
  • Nota de cata personal: Este «Rectoral do Umia» 2019 está realizado por la variedad Albariño procedente de las mejores uvas y recogidas a mano en el momento óptimo de maduración. Posteriormente recibe una crianza sobre sus propias lías durante nueve meses mediante el método battonage. Un vino muy equilibrado que ha ganado reconocimientos como el Bacchus de Plata 2020. Presenta un color amarillo dorado con reflejos verdosos, y en nariz es muy intenso donde presenta notas de fruta de hueso, flores blancas y cítricos. En boca es fresco y sabroso, con la retronasal muy frutal. Para el maridaje elegimos tartar de langostinos.
  • Cuándo tomarlo: Un vino fresco y elegante para maridar con todo tipo de tapas, y también con pescados y mariscos.
Rectoral do Umia 2019 y tartar de langostinos.

  • Nombre del vino: Veiga da Princesa.
  • Tipo: Blanco.
  • Categoría: Joven.
  • Añada: 2019.
  • Denominación / Región: D.O. Rías Baixas.
  • Nombre de la bodega: Bodegas y Viñedos Veiga da Princesa.
  • Uva: 100% Albariño.
  • Graduación: 13,5º.
  • Maridaje recomendado: Perfecto para acompañar todo tipo de pescados y mariscos, y también con infinidad de tapas por su versatilidad.
  • Precio: 8,95 €.
  • Dónde podemos comprarlo: En la web, canal HORECA y en tiendas especializadas.
  • Nota de cata personal: Este «Veiga da Princesa» 2019 está elaborado por la variedad Albariño procedente de su finca de 18 hectáreas en el Condado de Tea, dentro de la denominación de origen Rías Baixas. Un vino con mucha chispa que ha ganado premios tan importantes como el Bacchus de Plata 2020. Tiene un color amarillo pajizo con reflejos verdosos, y en nariz es muy intenso donde presenta notas de fruta tropical, flores blancas y cítricos. En boca es muy vivo pero con cuerpo, resultando equilibrado y muy agradable a su paso. Para el maridaje elegimos sepia a la plancha con ajo y perejil.
  • Cuándo tomarlo: Un vino fresco y elegante para maridar con todo tipo de tapas, y también con pescados y mariscos.
Veiga da Princesa 2019 y sepia a la plancha con ajo y perejil.