Maridaje recomendado: Entrantes, arroces, tortilla de patatas, guisos, carnes rojas, embutidos y quesos curados.
Rango de precio: 9 €.
Dónde podemos comprarlo: En bodega y en tiendas especializadas.
Nota de cata personal: Alceño Syrah «50» 2018 es un tinto diferente y moderno que responde a una línea de vinos procedentes del coupage de las uvas mayoritariamente Syrah y un pequeño porcentaje de Monastrell cuidadosamente seleccionadas. Tras la elaboración permanecen en barricas nuevas de roble americano y francés, durante un corto periodo de tiempo para aportarle mayor complejidad. Un vino diferente que ha ganado premios como el Bacchus de Oro 2020. Tiene un color rojo cereza con ribete violeta y en nariz es muy expresivo, donde aparecen aromas de fruta roja, con notas de especias como la canela. En boca es sabroso e intenso, con el carácter frutal muy presente. Para el maridaje elegimos tortilla de patatas. Degustado en copa Red Wine STARlight de Stölzle-Lausitz.
Cuándo tomarlo: Un vino fresco e intenso, perfecto tapas o para llevar a una cena especial.
Alceño Syrah «50» 2018 y tortilla de patatas (degustado en copa Red Wine STARlight de Stölzle-Lausitz).
Maridaje recomendado: Postres, helados, tartas, bizcochos y repostería de todo tipo.
Rango de precio: Entre 10-15 €.
Dónde podemos comprarlo: En bodega y en tiendas especializadas.
Nota de cata personal: «Alceño Dulce Monastrell» 2016 es un tinto dulce elaborado por la variedad Monastrell, procedente de las plantaciones más viejas, de suelos calcáreos y pedregosos, y rodeadas de monte mediterráneo. Después se somete a una crianza corta de 3 meses en barrica, afinándose en botella al menos 2 años. Además ha ganado premios tan importantes como el Bacchus de Plata 2020. Tiene un color granate intenso y en nariz es muy expresivo, presentando aromas de frutas maduras, higos, mermelada, confitura, un toque de bosque mediterráneo y ligeros aromas torrefactos. En boca es sabroso y equilibrado, ya que su carácter dulce no está sobrecargado. Para el maridaje elegimos bizcocho arcoiris con chocolate.
Cuándo tomarlo: Un vino dulce para acompañar todo tipo de postres.
Alceño Dulce Monastrell 2016 y bizcocho arcoiris con chocolate.
