Denominación / Región: Vino de la Tierra de Castilla.
Nombre de la bodega: Dehesas y Viñedos de Navamarin.
Uva: Tempranillo, Merlot, Cabernet Sauvignon y Syrah.
Graduación: 13º.
Maridaje recomendado: Ideal para todo tipo de embutidos, carnes, estofados, arroces, salazones y pastas.
Rango de precio: Entre 11-16 €.
Dónde podemos comprarlo: En la web y en tiendas especializadas.
Nota de cata personal: Los Vinos de la Tierra de Castilla ya no son unos desconocidos, pero si que sorprenden cada vez más por su gran calidad. Uno de estos exponentes es Aldonza Clásico 2011 que ha conquistado galardones tan importantes como el Bacchus de Plata 2018. Está elaborado por una cuidada selección de cuidada selección de Tempranillo, Merlot, Cabernet Sauvignon y Syrah , que se someten a una crianza mínima de 6 meses en barrica de roble americano y francés, afinándose en botella al menos 6 meses más. En copa presenta un color rojo cereza intenso, y en nariz encontramos fruta roja madura, con notas de especias, frutos secos y toques ahumados. En boca es potente y sabroso, con un final fino y elegante gracias a sus taninos pulidos y maduros; un vino redondo y equilibrado. Para el maridaje elegimos este guiso de garbanzos con chorizo.
Cuándo tomarlo: Este vino es un acierto seguro perfecto para acompañar con todo tipo de carnes y guisos potentes.
