- Nombre del vino: Viña Almate.
- Añada: 2012.
- Tipo: Tinto.
- Categoría: Barrica.
- Denominación / Región: Vino de la Tierra de Castilla y León.
- Nombre de la bodega: Alfredo Maestro.
- Uva: 100% Tempranillo.
- Graduación: 14,5º.
- Maridaje recomendado: Carnes rojas, asados, embutidos y quesos curados.
- Rango de precio: Entre 3-6 €.
- Dónde podemos comprarlo: En tiendas especializadas.
- Nota de cata personal: Este vino está realizado de manera artesana y natural, sin emplear ningún componente químico adicional. Se elabora con una selección manual de Tempranillo y se somete a 4 meses de crianza en barricas de roble francés. Tiene un color cereza muy brillante con ribete violeta, y en nariz desplegaba aromas de frutas rojas y negras con notas golosas de cacao. En boca es un vino muy fresco y agradable, con matices francos y vivos. Para el maridaje elegí un solomillo de cerdo con salsa de miel y mostaza, combinando los sabores potentes del vino y la carne perfectamente.
- Cuándo tomarlo: Este vino es perfecto para acompañar carnes o para una barbacoa.